Bomboloni

1m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Wymieszaj suche składniki w robocie planetarnym.
  2. 2Ubij jajka w blenderze.
  3. 3Połącz mokre i suche składniki.
  4. 4Dodaj miękkie masło stopniowo, czekając aż poprzednia porcja się wchłonie.
  5. 5Na koniec dodaj sól.
  6. 6Wyjmij ciasto, uformuj kulkę i odstaw do wyrośnięcia.
  7. 7Rozwałkuj ciasto na wysokość około 2 centymetrów.
  8. 8Wykrój krążki z ciasta i ułóż je na blaszce.
  9. 9Ostaw do wyrośnięcia.
  10. 10Smaż pączki w niezbyt gorącym tłuszczu, układając je górną częścią na dół.
  11. 11Nadziej pączki wybranym kremem.
  12. 12Posyp cukrem pudrem.

Ingredients

  • 600 g mąki typu manitoba
  • 160 g cukier
  • 150 g masła
  • 6 jajek
  • 20 g drożdży
  • 1 skórka z cytryny
  • 1 wanilia
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 krem
  • 1 olej
  • 1 cukier puder

Equipment

Kenwood Titanium Chef Baker XLblenderrolling pinmetal ring cutter