Directions
- 1Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- 2Cortar la cebolla en pequeños trozos.
- 3Sofreír la panceta en una sartén con aceite de oliva.
- 4Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y sofreír hasta que estén doradas.
- 5En un recipiente, batir los huevos con sal y pimienta.
- 6Añadir las patatas y la cebolla sofritas a los huevos batidos.
- 7Mezclar bien todos los ingredientes.
- 8Añadir la panceta sofrita a la mezcla.
- 9Verter la mezcla en una sartén y cocinar hasta que la tortilla esté cuajada.
- 10Darle la vuelta a la tortilla con cuidado.
- 11Rallar queso parmesano sobre la tortilla.
- 12Servir y disfrutar.
Ingredients
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 100 gr panceta
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 6 huevos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 100 gr queso parmesano
Equipment
cuchillotabla de cortarrecipientesarténbatidorespatula
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