Directions
- 1Metti in un bicchiere il pecorino grattugiato, il parmigiano, la maizena e l'acqua e frullatutto con un minipimer.
- 2Pepe nero nel mortaio e lo schiacchi.
- 3Metti un pugnetto di sale e cala la pasta.
- 4Metti giù il pepe in padella e fai uscire tutti i suoi profumi.
- 5Cala la pasta direttamente in padella e aggiungi poi la crema di pecorino.
Ingredients
- 200 g pecorino grattugiato
- 100 g parmigiano grattugiato
- 50 ml acqua
- 1 cucchiaino maizena
- 20 g pepe nero
- 1 pizzico sale
- 100 g spaghetti
Equipment
bicchiereminipimermortaiopadellaforchetta
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner