Cacio e Pepe
Directions
- 1Metti in un bicchiere il pecorino grattugiato, il parmigiano, la maizena e l'acqua e frullatutto con un minipimer.
- 2Metti in un bicchiere il pecorino grattugiato, il parmigiano, la maizena e l'acqua e frullatutto con un minipimer.
- 3Metti in un bicchiere il pecorino grattugiato, il parmigiano, la maizena e l'acqua e frullatutto con un minipimer.
- 4Pepe nero nel mortaio e lo schiacchi.
- 5Pepe nero nel mortaio e lo schiacchi.
- 6Pepe nero nel mortaio e lo schiacchi.
- 7Metti un pugnetto di sale e cala la pasta.
- 8Metti un pugnetto di sale e cala la pasta.
- 9Metti un pugnetto di sale e cala la pasta.
- 10Metti giù il pepe in padella e fai uscire tutti i suoi profumi.
- 11Metti giù il pepe in padella e fai uscire tutti i suoi profumi.
- 12Metti giù il pepe in padella e fai uscire tutti i suoi profumi.
- 13Cala la pasta direttamente in padella e aggiungi poi la crema di pecorino.
- 14Cala la pasta direttamente in padella e aggiungi poi la crema di pecorino.
- 15Cala la pasta direttamente in padella e aggiungi poi la crema di pecorino.
Ingredients
- 200 g pecorino grattugiato
- 200 g pecorino grattugiato
- 200 g pecorino grattugiato
- 100 g parmigiano grattugiato
- 100 g parmigiano grattugiato
- 100 g parmigiano grattugiato
- 50 ml acqua
- 50 ml acqua
- 50 ml acqua
- 1 cucchiaino maizena
- 1 cucchiaino maizena
- 1 cucchiaino maizena
- 20 g pepe nero
- 20 g pepe nero
- 20 g pepe nero
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 100 g spaghetti
- 100 g spaghetti
- 100 g spaghetti
Equipment
bicchiereminipimermortaiopadellaforchetta