Beignets au chocolat

12 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Dans un bol, mélanger 200ml de lait tiède, 1càs de sucre et 1càs de levure boulangère.
  2. 2Dans un bol, mélanger 200ml de lait tiède, 1càs de sucre et 1càs de levure boulangère.
  3. 3Dans un bol, mélanger 200ml de lait tiède, 1càs de sucre et 1càs de levure boulangère.
  4. 4Couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes.
  5. 5Couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes.
  6. 6Couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes.
  7. 7Ajouter un œuf, 40g de beurre fondu, 1càs d’arôme vanille et une pincée de sel.
  8. 8Ajouter un œuf, 40g de beurre fondu, 1càs d’arôme vanille et une pincée de sel.
  9. 9Ajouter un œuf, 40g de beurre fondu, 1càs d’arôme vanille et une pincée de sel.
  10. 10Mélanger.
  11. 11Mélanger.
  12. 12Mélanger.
  13. 13Ajouter 500g de farine en plusieurs fois.
  14. 14Ajouter 500g de farine en plusieurs fois.
  15. 15Ajouter 500g de farine en plusieurs fois.
  16. 16Ramasser la pâte puis pétrir 2 à 3 minutes.
  17. 17Ramasser la pâte puis pétrir 2 à 3 minutes.
  18. 18Ramasser la pâte puis pétrir 2 à 3 minutes.
  19. 19Couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que ça double de volume.
  20. 20Couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que ça double de volume.
  21. 21Couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que ça double de volume.
  22. 22Dégaser la pâte, étaler sur un plan de travail et découper avec vos emportes-pièces.
  23. 23Dégaser la pâte, étaler sur un plan de travail et découper avec vos emportes-pièces.
  24. 24Dégaser la pâte, étaler sur un plan de travail et découper avec vos emportes-pièces.
  25. 25Couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes avant de faire cuire dans de l’huile chaude jusqu’à coloration.
  26. 26Couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes avant de faire cuire dans de l’huile chaude jusqu’à coloration.
  27. 27Couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes avant de faire cuire dans de l’huile chaude jusqu’à coloration.
  28. 28Faire frire les beignets.
  29. 29Faire frire les beignets.
  30. 30Faire frire les beignets.
  31. 31Faire fondre 200g de chocolat au lait au micro-ondes puis tremper vos beignets et décorer selon vos envies.
  32. 32Faire fondre 200g de chocolat au lait au micro-ondes puis tremper vos beignets et décorer selon vos envies.
  33. 33Faire fondre 200g de chocolat au lait au micro-ondes puis tremper vos beignets et décorer selon vos envies.

Ingredients

  • 200 ml lait tiède
  • 200 ml lait tiède
  • 200 ml lait tiède
  • 1 càs sucre
  • 1 càs sucre
  • 1 càs sucre
  • 1 càs levure boulangère
  • 1 càs levure boulangère
  • 1 càs levure boulangère
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 40 g beurre fondu
  • 40 g beurre fondu
  • 40 g beurre fondu
  • 1 càs arôme vanille
  • 1 càs arôme vanille
  • 1 càs arôme vanille
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 500 g farine
  • 500 g farine
  • 500 g farine
  • 1 huile
  • 1 huile
  • 1 huile
  • 200 g chocolat au lait
  • 200 g chocolat au lait
  • 200 g chocolat au lait
  • 2 càs huile neutre
  • 2 càs huile neutre
  • 2 càs huile neutre

Equipment

bolfouetfilm alimentairerouleau à pâtisserieemporte-piècespoêlecuillèrespatule