Pan sin amasar

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Coloca 500 gramos de harina en un recipiente amplio.
  2. 2Coloca 500 gramos de harina en un recipiente amplio.
  3. 3Coloca 500 gramos de harina en un recipiente amplio.
  4. 4Añade 6 o 7 gramos de sal fina y remueve.
  5. 5Añade 6 o 7 gramos de sal fina y remueve.
  6. 6Añade 6 o 7 gramos de sal fina y remueve.
  7. 7Añade 7 gramos o un sobre de levadura seca de panadería, o 12 o 13 gramos de levadura fresca, y mezcla.
  8. 8Añade 7 gramos o un sobre de levadura seca de panadería, o 12 o 13 gramos de levadura fresca, y mezcla.
  9. 9Añade 7 gramos o un sobre de levadura seca de panadería, o 12 o 13 gramos de levadura fresca, y mezcla.
  10. 10Agrega 350 mililitros o una taza y tres cuartos de agua tirando a caliente.
  11. 11Agrega 350 mililitros o una taza y tres cuartos de agua tirando a caliente.
  12. 12Agrega 350 mililitros o una taza y tres cuartos de agua tirando a caliente.
  13. 13Mezcla muy bien hasta que se forme una bola un poco pegajosa, esto no lleva ni 2 minutos.
  14. 14Mezcla muy bien hasta que se forme una bola un poco pegajosa, esto no lleva ni 2 minutos.
  15. 15Mezcla muy bien hasta que se forme una bola un poco pegajosa, esto no lleva ni 2 minutos.
  16. 16Cubre el recipiente y reserva la masa en la nevera hasta por 3 días, o déjala a temperatura ambiente de 12 a 24 horas.
  17. 17Cubre el recipiente y reserva la masa en la nevera hasta por 3 días, o déjala a temperatura ambiente de 12 a 24 horas.
  18. 18Cubre el recipiente y reserva la masa en la nevera hasta por 3 días, o déjala a temperatura ambiente de 12 a 24 horas.
  19. 19Una vez que la masa haya crecido, forma una bola para que quede tensa.
  20. 20Una vez que la masa haya crecido, forma una bola para que quede tensa.
  21. 21Una vez que la masa haya crecido, forma una bola para que quede tensa.
  22. 22Coloca la bola en un molde y haz un pequeño corte en un lado.
  23. 23Coloca la bola en un molde y haz un pequeño corte en un lado.
  24. 24Coloca la bola en un molde y haz un pequeño corte en un lado.
  25. 25Tapa el molde con su propia tapa o con papel de aluminio.
  26. 26Tapa el molde con su propia tapa o con papel de aluminio.
  27. 27Tapa el molde con su propia tapa o con papel de aluminio.
  28. 28Lleva el molde al horno precalentado a 250 grados centígrados (440 Fahrenheit) con calor arriba y abajo.
  29. 29Lleva el molde al horno precalentado a 250 grados centígrados (440 Fahrenheit) con calor arriba y abajo.
  30. 30Lleva el molde al horno precalentado a 250 grados centígrados (440 Fahrenheit) con calor arriba y abajo.
  31. 31Hornea tapado durante 25 minutos.
  32. 32Hornea tapado durante 25 minutos.
  33. 33Hornea tapado durante 25 minutos.
  34. 34Después de los primeros 25 minutos, destapa y hornea por otros 25 minutos.
  35. 35Después de los primeros 25 minutos, destapa y hornea por otros 25 minutos.
  36. 36Después de los primeros 25 minutos, destapa y hornea por otros 25 minutos.

Ingredients

  • 500 gramos Harina
  • 500 gramos Harina
  • 500 gramos Harina
  • 6 gramos Sal fina
  • 6 gramos Sal fina
  • 6 gramos Sal fina
  • 7 gramos Sal fina
  • 7 gramos Sal fina
  • 7 gramos Sal fina
  • 7 gramos Levadura seca de panadería
  • 7 gramos Levadura seca de panadería
  • 7 gramos Levadura seca de panadería
  • 1 sobre Levadura seca de panadería
  • 1 sobre Levadura seca de panadería
  • 1 sobre Levadura seca de panadería
  • 12 gramos Levadura fresca
  • 12 gramos Levadura fresca
  • 12 gramos Levadura fresca
  • 13 gramos Levadura fresca
  • 13 gramos Levadura fresca
  • 13 gramos Levadura fresca
  • 350 mililitros Agua tirando a caliente
  • 350 mililitros Agua tirando a caliente
  • 350 mililitros Agua tirando a caliente
  • 1 taza Agua tirando a caliente
  • 1 taza Agua tirando a caliente
  • 1 taza Agua tirando a caliente
  • 3 cuartos Agua tirando a caliente
  • 3 cuartos Agua tirando a caliente
  • 3 cuartos Agua tirando a caliente

Equipment

Recipiente amplioMoldePapel de aluminio (opcional)Horno

Tips

  • Puedes reservar la masa en la nevera hasta 3 días o dejarla fuera de 12 a 24 horas.
  • Realiza un pequeño corte en la bola de masa antes de hornear.
  • El horno debe estar precalentado a 250 grados centígrados (440 Fahrenheit) con calor arriba y abajo.