Πίτα με σπανάκι
Directions
- 1Βάλε λάδι στη φωτιά και σόταρε τα κρεμμύδια.
- 2Βάλε λάδι στη φωτιά και σόταρε τα κρεμμύδια.
- 3Βάλε λάδι στη φωτιά και σόταρε τα κρεμμύδια.
- 4Πρόσθεσε το σπανάκι και άφησέ το να πέσει ο όγκος.
- 5Πρόσθεσε το σπανάκι και άφησέ το να πέσει ο όγκος.
- 6Πρόσθεσε το σπανάκι και άφησέ το να πέσει ο όγκος.
- 7Κατέβασε από τη φωτιά και στράγγιξέ το να φύγουν τα ζουμιά.
- 8Κατέβασε από τη φωτιά και στράγγιξέ το να φύγουν τα ζουμιά.
- 9Κατέβασε από τη φωτιά και στράγγιξέ το να φύγουν τα ζουμιά.
- 10Ξαναβάλε το στη φωτιά και ρίξε τον άνηθο, το αυγό, τη φέτα και το ανθότυρο.
- 11Ξαναβάλε το στη φωτιά και ρίξε τον άνηθο, το αυγό, τη φέτα και το ανθότυρο.
- 12Ξαναβάλε το στη φωτιά και ρίξε τον άνηθο, το αυγό, τη φέτα και το ανθότυρο.
- 13Ανακάτεψε μέχρι να παντρευτούν οι γεύσεις.
- 14Ανακάτεψε μέχρι να παντρευτούν οι γεύσεις.
- 15Ανακάτεψε μέχρι να παντρευτούν οι γεύσεις.
- 16Ρίξε πιπέρι και άφησέ το να κρυώσει.
- 17Ρίξε πιπέρι και άφησέ το να κρυώσει.
- 18Ρίξε πιπέρι και άφησέ το να κρυώσει.
- 19Πάρε ένα μπολ και ρίξε το αλεύρι.
- 20Πάρε ένα μπολ και ρίξε το αλεύρι.
- 21Πάρε ένα μπολ και ρίξε το αλεύρι.
- 22Κάνε τη γνωστή λακκούβα και πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το νερό.
- 23Κάνε τη γνωστή λακκούβα και πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το νερό.
- 24Κάνε τη γνωστή λακκούβα και πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το νερό.
- 25Ανακάτεψε καλά μέχρι να αρχίσει να μοιάζει με ζύμη.
- 26Ανακάτεψε καλά μέχρι να αρχίσει να μοιάζει με ζύμη.
- 27Ανακάτεψε καλά μέχρι να αρχίσει να μοιάζει με ζύμη.
- 28Ζύμωσε καλά μέχρι να μην κολλάει στα χέρια.
- 29Ζύμωσε καλά μέχρι να μην κολλάει στα χέρια.
- 30Ζύμωσε καλά μέχρι να μην κολλάει στα χέρια.
- 31Χώρισε την σε τέσσερα μπαλάκια και άφησέ τα να ξεκουραστούν.
- 32Χώρισε την σε τέσσερα μπαλάκια και άφησέ τα να ξεκουραστούν.
- 33Χώρισε την σε τέσσερα μπαλάκια και άφησέ τα να ξεκουραστούν.
- 34Άνοιξε κάθε μπαλάκι σε φύλλα με τη βοήθεια ενός πλάστη και κορν φλάουρ.
- 35Άνοιξε κάθε μπαλάκι σε φύλλα με τη βοήθεια ενός πλάστη και κορν φλάουρ.
- 36Άνοιξε κάθε μπαλάκι σε φύλλα με τη βοήθεια ενός πλάστη και κορν φλάουρ.
- 37Άπλωσε σε καλά λαδωμένο ταψί δύο φύλλα, ενδιάμεσα λάδι.
- 38Άπλωσε σε καλά λαδωμένο ταψί δύο φύλλα, ενδιάμεσα λάδι.
- 39Άπλωσε σε καλά λαδωμένο ταψί δύο φύλλα, ενδιάμεσα λάδι.
- 40Ρίξε τη γέμιση από πάνω, ξανά λάδι και κλείσε με άλλα δύο φύλλα.
- 41Ρίξε τη γέμιση από πάνω, ξανά λάδι και κλείσε με άλλα δύο φύλλα.
- 42Ρίξε τη γέμιση από πάνω, ξανά λάδι και κλείσε με άλλα δύο φύλλα.
- 43Εννοείται, ενδιάμεσα ξανά λάδι.
- 44Εννοείται, ενδιάμεσα ξανά λάδι.
- 45Εννοείται, ενδιάμεσα ξανά λάδι.
- 46Ότι φύλλο περίσσεψε, το σπρώχνεις προς τα μέσα, λαδώνεις, κόβεις σε κομμάτια, ρίχνεις σουσάμι και ψήνεις στους 180 βαθμούς για 55-60 λεπτά.
- 47Ότι φύλλο περίσσεψε, το σπρώχνεις προς τα μέσα, λαδώνεις, κόβεις σε κομμάτια, ρίχνεις σουσάμι και ψήνεις στους 180 βαθμούς για 55-60 λεπτά.
- 48Ότι φύλλο περίσσεψε, το σπρώχνεις προς τα μέσα, λαδώνεις, κόβεις σε κομμάτια, ρίχνεις σουσάμι και ψήνεις στους 180 βαθμούς για 55-60 λεπτά.
Ingredients
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 κρεμμύδι
- 1 κρεμμύδι
- 1 κρεμμύδι
- ελαιόλαδο
- ελαιόλαδο
- ελαιόλαδο
- 600 γρ σπανάκι
- 600 γρ σπανάκι
- 600 γρ σπανάκι
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1 αυγό
- 1 αυγό
- 1 αυγό
- 300 γρ φέτα
- 300 γρ φέτα
- 300 γρ φέτα
- 300 γρ ανθότυρο
- 300 γρ ανθότυρο
- 300 γρ ανθότυρο
- πιπέρι
- πιπέρι
- πιπέρι
- 600 γρ αλεύρι σκληρό
- 600 γρ αλεύρι σκληρό
- 600 γρ αλεύρι σκληρό
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. ξύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 240 ml νερό
- 240 ml νερό
- 240 ml νερό
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. αλάτι
Equipment
τηγάνιμπολπλάστηςταψί
Tips
- ξεκουράζουμε τη ζύμη για μισή ώρα
- ανοίγουμε φύλλο με κορν φλάουρ (όχι αλεύρι!)
- βάζουμε τη γέμιση μόνο όταν κρυώσει
- δεν τη σκεπάζουμε όσο είναι ζεστή
- ψήνουμε μέχρι να γίνει χρυσαφένια – όχι παραπάνω!