Melanzane Cordon Bleu
Directions
- 1Taglia la melanzana a fette sottili e accoppiale a due a due.
- 2Taglia la melanzana a fette sottili e accoppiale a due a due.
- 3Taglia la melanzana a fette sottili e accoppiale a due a due.
- 4Farcisci ogni coppia con prosciutto e formaggio.
- 5Farcisci ogni coppia con prosciutto e formaggio.
- 6Farcisci ogni coppia con prosciutto e formaggio.
- 7Richiudi ogni coppia di melanzane e passa nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato condito con prezzemolo, aglio, sale e formaggio.
- 8Richiudi ogni coppia di melanzane e passa nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato condito con prezzemolo, aglio, sale e formaggio.
- 9Richiudi ogni coppia di melanzane e passa nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato condito con prezzemolo, aglio, sale e formaggio.
- 10Metti su una teglia, bagna con un filo d'olio e cuoci in forno caldo.
- 11Metti su una teglia, bagna con un filo d'olio e cuoci in forno caldo.
- 12Metti su una teglia, bagna con un filo d'olio e cuoci in forno caldo.
Ingredients
- 1 grossa melanzana
- 1 grossa melanzana
- 1 grossa melanzana
- 50 g prosciutto cotto
- 50 g prosciutto cotto
- 50 g prosciutto cotto
- 70 g provolone dolce
- 70 g provolone dolce
- 70 g provolone dolce
- 300 g pangrattato
- 300 g pangrattato
- 300 g pangrattato
- 1 pacco prezzemolo tritato
- 1 pacco prezzemolo tritato
- 1 pacco prezzemolo tritato
- 3 cucchiai grana
- 3 cucchiai grana
- 3 cucchiai grana
- 1 spicchio aglio schiacciato
- 1 spicchio aglio schiacciato
- 1 spicchio aglio schiacciato
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 4 uova
- 4 uova
- 1 quanto basta farina 00
- 1 quanto basta farina 00
- 1 quanto basta farina 00
- 1 filo olio
- 1 filo olio
- 1 filo olio
Equipment
knifebowlbaking sheetoven