Serves 1
Directions
- 1Marinasi daging ayam dengan garam dan jeruk nipis.
- 2Diamkan selama 10 menit.
- 3Goreng ayam di minyak panas sampai berkulit crispy.
- 4Angkat dan tiriskan ayam.
- 5Tumis bawang putih iris dan jahe iris.
- 6Masukkan cabai merah dan tumis hingga harum.
- 7Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- 8Masukkan ayam goreng.
- 9Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis.
- 10Tambahkan sedikit merica.
- 11Aduk rata semua bahan.
- 12Tambahkan air secukupnya.
- 13Masak hingga airnya menyusut.
- 14Taburkan daun bawang.
- 15Aduk rata dan ayam kecap siap disajikan.
- 16Potong-potong bawang bombay untuk membuat crispy.
- 17Ambil bagian kulit ari bawang bombay.
- 18Celupkan bawang bombay ke tepung terigu basah.
- 19Lanjutkan dengan mencelupkan ke tepung terigu kering.
- 20Goreng bawang bombay di minyak panas sampai crispy.
- 21Angkat dan tiriskan bawang bombay crispy.
- 22Sajikan ayam kecap dengan nasi hangat dan bawang bombay crispy.
Ingredients
- Daging ayam
- Garam
- Jeruk nipis
- 3 Bawang putih, iris
- 0.5 ruas Jahe, iris
- Cabai merah
- Bawang bombay
- 0.5 sdm Gula pasir
- 3 sdm Kecap manis
- 4 sdm Kecap manis
- 0.5 sdm Merica
- Air
- Daun bawang
- Tepung terigu basah
- Tepung terigu kering
Equipment
WajanSpatulaSaringan
Tips
- Rasa gurihnya ayam dan crispy bawangnya benar-benar nyatu enak banget dimakan pakai nasi hangat.
- Untuk bawang bombay crispy, ambil bagian kulit arinya agar tepung menempel sempurna.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner