Involtini Primavera
Serves 1
Directions
- 1Tagliare sottilmente cipolle, carote e cavolo cappuccio.
- 2In una padella calda con olio di semi, aggiungere la cipolla.
- 3Grattugiare aglio e zenzero nella padella e far rosolare.
- 4Aggiungere carote e cavolo e cuocere per qualche minuto (5 minuti).
- 5Condire con sale, pepe, zucchero, salsa di soia e MSG e far asciugare.
- 6Lasciare raffreddare le verdure.
- 7Prendere un foglio per involtini primavera, riempirlo con le verdure raffreddate, chiudere gli angoli e arrotolare stretto.
- 8Sigillare il bordo con una goccia d'acqua.
- 9Friggere gli involtini in olio bollente.
- 10Per la salsa agrodolce: in un pentolino, unire concentrato di pomodoro, zucchero, sale, peperoncino secco, aceto di vino bianco, amido di mais e un po' d'acqua.
- 11Mescolare e far bollire fino a quando la salsa si addensa.
- 12Lasciare raffreddare la salsa agrodolce.
Ingredients
- sfoglie per involtini
- 1 cipolla
- 2 carote
- 0.25 cavolo cappuccio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pollice zenzero
- olio di semi
- sale
- pepe
- zucchero
- MSG
- salsa di soia
- 50 g concentrato di pomodoro
- 50 g zucchero
- 50 g aceto di vino bianco
- pizzico sale
- 1 cucchiaino peperoncino secco
- 1 cucchiaino amido di mais (maizena)
- acqua
Equipment
padellapentolino
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