Buñuelos de calabaza

Name: Buñuelos de calabaza
Total time: 3 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 450 gr calabaza asada; 250 cl agua templada; 300 gr harina fuerte; 25 gr levadura fresca; 1 pizca sal; 0 aceite de girasol; 0 azúcar

Serves 1

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Buñuelos de calabaza

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Serves 1

Directions

1Poner en un bol un cuarto de litro de agua templada.
2Añadir 25 gramos de levadura fresca y disolverla moviendo.
3Agregar la calabaza.
4Añadir una pizca de sal.
5Amasar con la harina hasta obtener una textura homogénea.
6Tapar la masa y dejarla reposar hasta que doble su volumen.
7Mojar la mano derecha en agua y con la mano izquierda coger un puñado de masa.
8Hacer un agujero en el centro de la masa y freír en aceite de girasol hasta que estén dorados.
9Espolvorear azúcar por encima.

Ingredients

450 gr calabaza asada
250 cl agua templada
300 gr harina fuerte
25 gr levadura fresca
1 pizca sal
0 aceite de girasol
0 azúcar

Equipment

bolbatidorsarténcuchara

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Directions

1Poner en un bol un cuarto de litro de agua templada.
2Añadir 25 gramos de levadura fresca y disolverla moviendo.
3Agregar la calabaza.
4Añadir una pizca de sal.
5Amasar con la harina hasta obtener una textura homogénea.
6Tapar la masa y dejarla reposar hasta que doble su volumen.
7Mojar la mano derecha en agua y con la mano izquierda coger un puñado de masa.
8Hacer un agujero en el centro de la masa y freír en aceite de girasol hasta que estén dorados.
9Espolvorear azúcar por encima.