Directions
- 1Remoja los bizcochos de soletilla en café.
- 2Haz tres tiras de 10 bizcochos sobre un papel vegetal.
- 3Para la crema, bate 200 g de nata para montar con 250 g de mascarpone y 3 cucharadas de azúcar glass o eritritol.
- 4Reparte la crema sobre los bizcochos.
- 5Espolvorea cacao en polvo sobre la crema, reservando una pequeña cantidad para después.
- 6Enrolla la preparación sobre sí misma ayudándote con el papel vegetal.
- 7Envuelve el rollo con film transparente y refrigera toda la noche.
- 8Una vez refrigerado, cubre con el resto de la crema y espolvorea con cacao en polvo.
- 9Guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Ingredients
- 30 bizcochos de soletilla
- 1 taza café
- 200 g nata para montar
- 250 g mascarpone
- 3 cucharadas azúcar glass o eritritol
- 1 cantidad pequeña cacao en polvo
Equipment
cucharabatidoracoladorpapel vegetalfilm transparente
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