Brazo de Tiramisú
Directions
- 1Remoja los bizcochos de soletilla en café.
- 2Remoja los bizcochos de soletilla en café.
- 3Remoja los bizcochos de soletilla en café.
- 4Haz tres tiras de 10 bizcochos sobre un papel vegetal.
- 5Haz tres tiras de 10 bizcochos sobre un papel vegetal.
- 6Haz tres tiras de 10 bizcochos sobre un papel vegetal.
- 7Para la crema, bate 200 g de nata para montar con 250 g de mascarpone y 3 cucharadas de azúcar glass o eritritol.
- 8Para la crema, bate 200 g de nata para montar con 250 g de mascarpone y 3 cucharadas de azúcar glass o eritritol.
- 9Para la crema, bate 200 g de nata para montar con 250 g de mascarpone y 3 cucharadas de azúcar glass o eritritol.
- 10Reparte la crema sobre los bizcochos.
- 11Reparte la crema sobre los bizcochos.
- 12Reparte la crema sobre los bizcochos.
- 13Espolvorea cacao en polvo sobre la crema, reservando una pequeña cantidad para después.
- 14Espolvorea cacao en polvo sobre la crema, reservando una pequeña cantidad para después.
- 15Espolvorea cacao en polvo sobre la crema, reservando una pequeña cantidad para después.
- 16Enrolla la preparación sobre sí misma ayudándote con el papel vegetal.
- 17Enrolla la preparación sobre sí misma ayudándote con el papel vegetal.
- 18Enrolla la preparación sobre sí misma ayudándote con el papel vegetal.
- 19Envuelve el rollo con film transparente y refrigera toda la noche.
- 20Envuelve el rollo con film transparente y refrigera toda la noche.
- 21Envuelve el rollo con film transparente y refrigera toda la noche.
- 22Una vez refrigerado, cubre con el resto de la crema y espolvorea con cacao en polvo.
- 23Una vez refrigerado, cubre con el resto de la crema y espolvorea con cacao en polvo.
- 24Una vez refrigerado, cubre con el resto de la crema y espolvorea con cacao en polvo.
- 25Guarda en la nevera hasta el momento de servir.
- 26Guarda en la nevera hasta el momento de servir.
- 27Guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Ingredients
- 30 bizcochos de soletilla
- 30 bizcochos de soletilla
- 30 bizcochos de soletilla
- 1 taza café
- 1 taza café
- 1 taza café
- 200 g nata para montar
- 200 g nata para montar
- 200 g nata para montar
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 3 cucharadas azúcar glass o eritritol
- 3 cucharadas azúcar glass o eritritol
- 3 cucharadas azúcar glass o eritritol
- 1 cantidad pequeña cacao en polvo
- 1 cantidad pequeña cacao en polvo
- 1 cantidad pequeña cacao en polvo
Equipment
cucharabatidoracoladorpapel vegetalfilm transparente