Tiramisu Brownies
Directions
- 1Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
- 2Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
- 3Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
- 4Smelt de boter met de chocolade en espresso en laat het mengsel iets afkoelen.
- 5Smelt de boter met de chocolade en espresso en laat het mengsel iets afkoelen.
- 6Smelt de boter met de chocolade en espresso en laat het mengsel iets afkoelen.
- 7Klop de eieren met de suiker en het vanille-extract luchtig. Meng het gesmolten chocolade-botermengsel voorzichtig door het eimengsel.
- 8Klop de eieren met de suiker en het vanille-extract luchtig. Meng het gesmolten chocolade-botermengsel voorzichtig door het eimengsel.
- 9Klop de eieren met de suiker en het vanille-extract luchtig. Meng het gesmolten chocolade-botermengsel voorzichtig door het eimengsel.
- 10Zeef de bloem, het cacaopoeder en het zout boven het beslag en spatel dit erdoor tot een glad geheel. Voeg eventueel stukjes chocolade toe.
- 11Zeef de bloem, het cacaopoeder en het zout boven het beslag en spatel dit erdoor tot een glad geheel. Voeg eventueel stukjes chocolade toe.
- 12Zeef de bloem, het cacaopoeder en het zout boven het beslag en spatel dit erdoor tot een glad geheel. Voeg eventueel stukjes chocolade toe.
- 13Bak de brownie ongeveer 20-25 minuten. Laat helemaal afkoelen.
- 14Bak de brownie ongeveer 20-25 minuten. Laat helemaal afkoelen.
- 15Bak de brownie ongeveer 20-25 minuten. Laat helemaal afkoelen.
- 16Doordrenk de brownie met sterke koffie
- 17Doordrenk de brownie met sterke koffie
- 18Doordrenk de brownie met sterke koffie
- 19Klop mascarpone, slagroom, vanille en poedersuiker tot een romig geheel. Het kan schiften, dus als het luchtig is, stop je met kloppen.
- 20Klop mascarpone, slagroom, vanille en poedersuiker tot een romig geheel. Het kan schiften, dus als het luchtig is, stop je met kloppen.
- 21Klop mascarpone, slagroom, vanille en poedersuiker tot een romig geheel. Het kan schiften, dus als het luchtig is, stop je met kloppen.
- 22Bestrijk de brownie en maak af met cacao. Laat minimaal 2 uur opstijven.
- 23Bestrijk de brownie en maak af met cacao. Laat minimaal 2 uur opstijven.
- 24Bestrijk de brownie en maak af met cacao. Laat minimaal 2 uur opstijven.
Ingredients
- 160 gram boter
- 160 gram boter
- 160 gram boter
- 175 gram pure chocolade
- 175 gram pure chocolade
- 175 gram pure chocolade
- 3 eieren
- 3 eieren
- 3 eieren
- 100 gram kristalsuiker
- 100 gram kristalsuiker
- 100 gram kristalsuiker
- 130 gram donkerbruine basterdsuiker
- 130 gram donkerbruine basterdsuiker
- 130 gram donkerbruine basterdsuiker
- 110 gram bloem
- 110 gram bloem
- 110 gram bloem
- 35 gram cacaopoeder
- 35 gram cacaopoeder
- 35 gram cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snuf zout
- 1 snuf zout
- 1 snuf zout
- 30 ml sterke espresso
- 30 ml sterke espresso
- 30 ml sterke espresso
- 100 gram pure chocolade
- 100 gram pure chocolade
- 100 gram pure chocolade
- 250 gram mascarpone
- 250 gram mascarpone
- 250 gram mascarpone
- 200 gram slagroom
- 200 gram slagroom
- 200 gram slagroom
- 30 gram poedersuiker
- 30 gram poedersuiker
- 30 gram poedersuiker
- 1 kopje sterke koffie
- 1 kopje sterke koffie
- 1 kopje sterke koffie
- 1 cacao
- 1 cacao
- 1 cacao
Equipment
ovenbakvormbakpapiermixerspatula