Tzatziki

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sacamos las pepitas de los pepinos, los rallamos, salamos y dejamos escurrir para que suelte toda el agua.
  2. 2Sacamos las pepitas de los pepinos, los rallamos, salamos y dejamos escurrir para que suelte toda el agua.
  3. 3Sacamos las pepitas de los pepinos, los rallamos, salamos y dejamos escurrir para que suelte toda el agua.
  4. 4En un bol añadimos el yogur, el ajo rallado sin el germen para que no repita y rallamos la piel de medio limón.
  5. 5En un bol añadimos el yogur, el ajo rallado sin el germen para que no repita y rallamos la piel de medio limón.
  6. 6En un bol añadimos el yogur, el ajo rallado sin el germen para que no repita y rallamos la piel de medio limón.
  7. 7Incorporamos el pepino escurrido, las hojas picadas de menta y eneldo (o perejil), el zumo de limón al gusto y un punto de sal y pimienta.
  8. 8Incorporamos el pepino escurrido, las hojas picadas de menta y eneldo (o perejil), el zumo de limón al gusto y un punto de sal y pimienta.
  9. 9Incorporamos el pepino escurrido, las hojas picadas de menta y eneldo (o perejil), el zumo de limón al gusto y un punto de sal y pimienta.
  10. 10Añadimos un buen chorro de aceite de oliva.
  11. 11Añadimos un buen chorro de aceite de oliva.
  12. 12Añadimos un buen chorro de aceite de oliva.
  13. 13Mezclamos bien, reservamos en nevera y tostamos el pan con mantequilla.
  14. 14Mezclamos bien, reservamos en nevera y tostamos el pan con mantequilla.
  15. 15Mezclamos bien, reservamos en nevera y tostamos el pan con mantequilla.
  16. 16Emplatamos con un poco de guindilla y un chorrito de aceite de oliva.
  17. 17Emplatamos con un poco de guindilla y un chorrito de aceite de oliva.
  18. 18Emplatamos con un poco de guindilla y un chorrito de aceite de oliva.

Ingredients

  • 2 pepino
  • 2 pepino
  • 2 pepino
  • 1 bol yogur
  • 1 bol yogur
  • 1 bol yogur
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 medio limón piel de limón
  • 1 medio limón piel de limón
  • 1 medio limón piel de limón
  • 1 manojo hojas de menta
  • 1 manojo hojas de menta
  • 1 manojo hojas de menta
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 al gusto zumo de limón
  • 1 al gusto zumo de limón
  • 1 al gusto zumo de limón
  • 1 punto sal
  • 1 punto sal
  • 1 punto sal
  • 1 punto pimienta
  • 1 punto pimienta
  • 1 punto pimienta
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 barra pan
  • 1 barra pan
  • 1 barra pan
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 un poco guindilla
  • 1 un poco guindilla
  • 1 un poco guindilla

Equipment

cuchilloralladorcoladorbolsartén