Directions
- 1Sacamos las pepitas de los pepinos, los rallamos, salamos y dejamos escurrir para que suelte toda el agua.
- 2En un bol añadimos el yogur, el ajo rallado sin el germen para que no repita y rallamos la piel de medio limón.
- 3Incorporamos el pepino escurrido, las hojas picadas de menta y eneldo (o perejil), el zumo de limón al gusto y un punto de sal y pimienta.
- 4Añadimos un buen chorro de aceite de oliva.
- 5Mezclamos bien, reservamos en nevera y tostamos el pan con mantequilla.
- 6Emplatamos con un poco de guindilla y un chorrito de aceite de oliva.
Ingredients
- 2 pepino
- 1 bol yogur
- 1 diente ajo
- 1 medio limón piel de limón
- 1 manojo hojas de menta
- 1 manojo perejil
- 1 al gusto zumo de limón
- 1 punto sal
- 1 punto pimienta
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 barra pan
- 1 mantequilla
- 1 un poco guindilla
Equipment
cuchilloralladorcoladorbolsartén
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