قراقيش العجوه

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1في وعاء، اخلطي ثلاث كوبايات دقيق مع نصف معلقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.
  2. 2في وعاء، اخلطي ثلاث كوبايات دقيق مع نصف معلقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.
  3. 3في وعاء، اخلطي ثلاث كوبايات دقيق مع نصف معلقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.
  4. 4في كوباية، ضعي نصف كوباية ماء فاتر، معلقة صغيرة خميرة ومعلقة كبيرة سكر.
  5. 5في كوباية، ضعي نصف كوباية ماء فاتر، معلقة صغيرة خميرة ومعلقة كبيرة سكر.
  6. 6في كوباية، ضعي نصف كوباية ماء فاتر، معلقة صغيرة خميرة ومعلقة كبيرة سكر.
  7. 7في كوباية أخرى، ضعي نصفها سمنة ونصفها زيت وسخنيهم على النار.
  8. 8في كوباية أخرى، ضعي نصفها سمنة ونصفها زيت وسخنيهم على النار.
  9. 9في كوباية أخرى، ضعي نصفها سمنة ونصفها زيت وسخنيهم على النار.
  10. 10صبي خليط السمنة والزيت الساخن على الدقيق.
  11. 11صبي خليط السمنة والزيت الساخن على الدقيق.
  12. 12صبي خليط السمنة والزيت الساخن على الدقيق.
  13. 13ابسي العجينة باليد جيدًا.
  14. 14ابسي العجينة باليد جيدًا.
  15. 15ابسي العجينة باليد جيدًا.
  16. 16أضيفي خليط الخميرة للخليط وبدون زيادة أو تقليل الماء.
  17. 17أضيفي خليط الخميرة للخليط وبدون زيادة أو تقليل الماء.
  18. 18أضيفي خليط الخميرة للخليط وبدون زيادة أو تقليل الماء.
  19. 19للتأكد من نجاح العجينة، يجب أن تتقطع عند شدها ولا تمط.
  20. 20للتأكد من نجاح العجينة، يجب أن تتقطع عند شدها ولا تمط.
  21. 21للتأكد من نجاح العجينة، يجب أن تتقطع عند شدها ولا تمط.
  22. 22اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
  23. 23اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
  24. 24اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
  25. 25أثناء انتظار العجينة، اخلطي العجوة مع معلقة زيت لتطريتها.
  26. 26أثناء انتظار العجينة، اخلطي العجوة مع معلقة زيت لتطريتها.
  27. 27أثناء انتظار العجينة، اخلطي العجوة مع معلقة زيت لتطريتها.
  28. 28افردي العجينة بعد مرور 10 دقائق.
  29. 29افردي العجينة بعد مرور 10 دقائق.
  30. 30افردي العجينة بعد مرور 10 دقائق.
  31. 31افردي العجوة بنفس الطريقة.
  32. 32افردي العجوة بنفس الطريقة.
  33. 33افردي العجوة بنفس الطريقة.
  34. 34ضعي العجوة في منتصف العجينة وأغلقي الجوانب.
  35. 35ضعي العجوة في منتصف العجينة وأغلقي الجوانب.
  36. 36ضعي العجوة في منتصف العجينة وأغلقي الجوانب.
  37. 37اقلبي العجينة ثم قطعيها.
  38. 38اقلبي العجينة ثم قطعيها.
  39. 39اقلبي العجينة ثم قطعيها.
  40. 40رصي القطع على صاج وسويها على الفور.
  41. 41رصي القطع على صاج وسويها على الفور.
  42. 42رصي القطع على صاج وسويها على الفور.
  43. 43اخبزيها في الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة تميل إلى الهادئة حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
  44. 44اخبزيها في الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة تميل إلى الهادئة حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
  45. 45اخبزيها في الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة تميل إلى الهادئة حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
  46. 46يمكنك تشغيل الشواية إذا لزم الأمر لتحمير الوجه.
  47. 47يمكنك تشغيل الشواية إذا لزم الأمر لتحمير الوجه.
  48. 48يمكنك تشغيل الشواية إذا لزم الأمر لتحمير الوجه.

Ingredients

  • 3 كوبايات دقيق
  • 3 كوبايات دقيق
  • 3 كوبايات دقيق
  • 0.5 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • 0.5 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • 0.5 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة ملح
  • 0.5 كوباية ماء فاتر
  • 0.5 كوباية ماء فاتر
  • 0.5 كوباية ماء فاتر
  • 1 معلقة صغيرة خميرة
  • 1 معلقة صغيرة خميرة
  • 1 معلقة صغيرة خميرة
  • 1 معلقة كبيرة سكر
  • 1 معلقة كبيرة سكر
  • 1 معلقة كبيرة سكر
  • 0.5 كوباية سمنة
  • 0.5 كوباية سمنة
  • 0.5 كوباية سمنة
  • 0.5 كوباية زيت
  • 0.5 كوباية زيت
  • 0.5 كوباية زيت
  • عجوة
  • عجوة
  • عجوة
  • 1 معلقة زيت
  • 1 معلقة زيت
  • 1 معلقة زيت

Equipment

صاج

Tips

  • أهم مرحلة هي بس العجينة باليد.
  • العجينة الناجحة لا تمط عند شدها وتتقطع بسهولة.
  • إضافة الزيت أو السمنة للعجوة يمنع جفافها أثناء التسوية.
  • للحصول على شكل حلو لقراقيش العجوة، افردي العجينة والعجوة ثم أغلقيها من الجوانب.
قراقيش العجوه | Clip Recipe