Sciroppo di ciuffetti di fragole

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Versare i ciuffetti di fragole, lo zucchero e l'acqua in un pentolino.
  2. 2Mettere il pentolino sul fuoco e far cuocere per 20 minuti.
  3. 3Filtrare il composto per separare lo sciroppo dai ciuffetti.
  4. 4Rimettere lo sciroppo sul fuoco e far bollire per altri 10 minuti per farlo addensare e ottenere la consistenza perfetta.
  5. 5Versare lo sciroppo in una bottiglietta o un barattolo.
  6. 6Conservare lo sciroppo in frigo.

Ingredients

  • 250 g zucchero
  • 200 g ciuffetti di fragole
  • 450 ml acqua

Equipment

pentolinocolinobottigliettabarattolo

Tips

  • Si conserva in frigo.
  • Ottimo sui pancake, nello yogurt, nelle limonate, sulla frutta o sul gelato.
  • Per togliere il ciuffetto delle fragole senza sprechi, basta girarlo su se stesso.