Tarte tatin di pomodoro
Directions
- 1Condire i pomodorini tagliati a metà con zucchero di canna, olio, sale e aglio. Mescolare e far macerare per qualche minuto.
- 2Disporre i pomodorini in una teglia rotonda, a testa in giù.
- 3Coprire con la pasta sfoglia rotonda.
- 4Bucherellare la superficie con una forchetta e infornare a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
- 5Una volta raffreddata, rimuovere dallo stampo e aggiungere un filo d'olio, burrata e basilico fresco.
Ingredients
- 1 Pasta sfoglia rotonda
- 200 gr Pomodorini ciliegino
- 50 gr Zucchero di canna
- 0 Olio extravergine di oliva
- 0 Sale fino
- 2 spicchi Aglio
- 1 Burrata
- 0 Basilico fresco
Equipment
tegliaforno