Menú completo para las fiestas (Banderillas de patatas crujientes con aceitunas aliñadas, Bacalao gratinado, Coulant de turrón)
Serves 1
Menú completo para las fiestas (Banderillas de patatas crujientes con aceitunas aliñadas, Bacalao gratinado, Coulant de turrón)
Serves 1
Directions
- 1Corta una patata en láminas.
- 2Clava las láminas de patata en un palillo.
- 3Pincela las patatas con aove.
- 4Cocina las patatas en la airfryer a 195°C durante 10 minutos.
- 5Aliña un puñado de aceitunas con limón, aove, pimentón, 1 ajo picado y orégano.
- 6Clava una aceituna en cada palillo de patata.
- 7Prepara una mayonesa batiendo 100 g de aceite, un huevo, una pizca de sal y un chorrito de limón.
- 8Cubre dos lomos de bacalao con la mayonesa.
- 9Cocina el bacalao en la airfryer a 180°C durante 9 minutos.
- 10Añade a un vaso 80 g de turrón, dos huevos, 30 g de harina de almendras y 100 g de leche.
- 11Tritura la mezcla del coulant.
- 12Reparte la mezcla en vasos.
- 13Cocina el coulant en la airfryer a 175°C durante 8 minutos.
Ingredients
- 1 unidad patata
- 1 puñado aceitunas
- limón
- aove
- pimentón
- 1 unidad ajo picado
- orégano
- 100 g aceite
- 1 unidad huevo
- 1 pizca sal
- 1 chorrito limón
- 2 unidades lomos de bacalao
- 80 g turrón
- 2 unidades huevos
- 30 g harina de almendras
- 100 g leche
Equipment
airfryerpalillovaso
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