Menú completo para las fiestas (Banderillas de patatas crujientes con aceitunas aliñadas, Bacalao gratinado, Coulant de turrón)

Serves 1
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Directions

  1. 1Corta una patata en láminas.
  2. 2Clava las láminas de patata en un palillo.
  3. 3Pincela las patatas con aove.
  4. 4Cocina las patatas en la airfryer a 195°C durante 10 minutos.
  5. 5Aliña un puñado de aceitunas con limón, aove, pimentón, 1 ajo picado y orégano.
  6. 6Clava una aceituna en cada palillo de patata.
  7. 7Prepara una mayonesa batiendo 100 g de aceite, un huevo, una pizca de sal y un chorrito de limón.
  8. 8Cubre dos lomos de bacalao con la mayonesa.
  9. 9Cocina el bacalao en la airfryer a 180°C durante 9 minutos.
  10. 10Añade a un vaso 80 g de turrón, dos huevos, 30 g de harina de almendras y 100 g de leche.
  11. 11Tritura la mezcla del coulant.
  12. 12Reparte la mezcla en vasos.
  13. 13Cocina el coulant en la airfryer a 175°C durante 8 minutos.

Ingredients

  • 1 unidad patata
  • 1 puñado aceitunas
  • limón
  • aove
  • pimentón
  • 1 unidad ajo picado
  • orégano
  • 100 g aceite
  • 1 unidad huevo
  • 1 pizca sal
  • 1 chorrito limón
  • 2 unidades lomos de bacalao
  • 80 g turrón
  • 2 unidades huevos
  • 30 g harina de almendras
  • 100 g leche

Equipment

airfryerpalillovaso