Directions
- 1Étalez la pâte feuilletée et, à l'aide d'un verre, formez des disques (4 par pâte).
- 2Avec les chutes de pâte, reformez une boule et étalez à nouveau pour refaire des disques (au total, avec les restes des deux pâtes, vous obtiendrez encore 4 disques).
- 3Sur chaque disque, étalez une toute petite quantité de rillettes, en lissant bien au couteau.
- 4Repliez et formez les noeuds comme sur la vidéo.
- 5Badigeonnez de jaune d'œuf et enfournez 20 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ingredients
- 2 pâtes feuilletées
- 1 unité jaune d'œuf
- 3 tranches de saumon
- 1 càs fromage type St Môret
- 2 càs fromage blanc
- 1 càc moutarde
- Ciboulette
- sel
- poivre
Equipment
verrecouteau
Tips
- Ne pas trop mettre de rillettes sur chaque disque pour éviter que ça déborde.
- Les noeuds feuilletés peuvent être dégustés tels quels ou trempés dans une petite sauce avec le reste de rillettes de saumon ou une sauce rapide à base de fromage blanc et de moutarde.
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