Bouillon Crabe

25 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Maringue crabe avec un peu de sel, un peu de poivre et lai zinzam écrasé.
  2. 2Maringue crabe avec un peu de sel, un peu de poivre et lai zinzam écrasé.
  3. 3Maringue crabe avec un peu de sel, un peu de poivre et lai zinzam écrasé.
  4. 4Dans une casserole, faire chauffer un peu d’huile et ajouter le crabe. Laisser cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  5. 5Dans une casserole, faire chauffer un peu d’huile et ajouter le crabe. Laisser cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  6. 6Dans une casserole, faire chauffer un peu d’huile et ajouter le crabe. Laisser cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  7. 7Roussir l’oignon, ajouter un peu de feuilles de kari poulé, puis pima ver et dithym. Mélanger.
  8. 8Roussir l’oignon, ajouter un peu de feuilles de kari poulé, puis pima ver et dithym. Mélanger.
  9. 9Roussir l’oignon, ajouter un peu de feuilles de kari poulé, puis pima ver et dithym. Mélanger.
  10. 10Ajouter la pomme d’amour, une petite cuillère de lai zinzam et mélanger.
  11. 11Ajouter la pomme d’amour, une petite cuillère de lai zinzam et mélanger.
  12. 12Ajouter la pomme d’amour, une petite cuillère de lai zinzam et mélanger.
  13. 13Ajouter deux cuillères de purée de tomate, un peu de tiges de kotomili et mélanger.
  14. 14Ajouter deux cuillères de purée de tomate, un peu de tiges de kotomili et mélanger.
  15. 15Ajouter deux cuillères de purée de tomate, un peu de tiges de kotomili et mélanger.
  16. 16Ajouter un peu d’eau et laisser cuire 5 minutes.
  17. 17Ajouter un peu d’eau et laisser cuire 5 minutes.
  18. 18Ajouter un peu d’eau et laisser cuire 5 minutes.
  19. 19Ajouter le crabe.
  20. 20Ajouter le crabe.
  21. 21Ajouter le crabe.
  22. 22Ajouter un litre d’eau, un peu de sel et laisser bouillir 10 à 15 minutes.
  23. 23Ajouter un litre d’eau, un peu de sel et laisser bouillir 10 à 15 minutes.
  24. 24Ajouter un litre d’eau, un peu de sel et laisser bouillir 10 à 15 minutes.
  25. 25À la fin, ajouter du kotomili.
  26. 26À la fin, ajouter du kotomili.
  27. 27À la fin, ajouter du kotomili.

Ingredients

  • 750 g Crabe
  • 750 g Crabe
  • 750 g Crabe
  • 1 c.a.c Sel
  • 1 c.a.c Sel
  • 1 c.a.c Sel
  • 1 c.a.c Poivre
  • 1 c.a.c Poivre
  • 1 c.a.c Poivre
  • 1 c.a.c Lai zinzam
  • 1 c.a.c Lai zinzam
  • 1 c.a.c Lai zinzam
  • 4 c.a.s Huile
  • 4 c.a.s Huile
  • 4 c.a.s Huile
  • 1 Oignon
  • 1 Oignon
  • 1 Oignon
  • 5 feuilles Kari poulé
  • 5 feuilles Kari poulé
  • 5 feuilles Kari poulé
  • 3 Pima ver
  • 3 Pima ver
  • 3 Pima ver
  • 2 c.a.s Dithym
  • 2 c.a.s Dithym
  • 2 c.a.s Dithym
  • 1 Pomme d'amour
  • 1 Pomme d'amour
  • 1 Pomme d'amour
  • 2 c.a.s Purée tomate
  • 2 c.a.s Purée tomate
  • 2 c.a.s Purée tomate
  • 2 c.a.s Tiges kotomili
  • 2 c.a.s Tiges kotomili
  • 2 c.a.s Tiges kotomili
  • 1 litre Dilo
  • 1 litre Dilo
  • 1 litre Dilo
  • 2 c.a.s Kotomili
  • 2 c.a.s Kotomili
  • 2 c.a.s Kotomili

Equipment

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