Biscotti Lamponi e Cioccolato
Directions
- 1Lavorare il burro morbido con lo zucchero utilizzando un mixer elettrico in una ciotola di vetro.
- 2Aggiungere l'uovo all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
- 3Incorporare la vaniglia all'impasto e mescolare per amalgamare bene.
- 4Aggiungere un pizzico di sale e la farina all'impasto.
- 5Aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per dolci all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
- 6Aggiungere i lamponi freschi e il cioccolato fondente all'impasto.
- 7Mescolare delicatamente con una spatola per incorporare i lamponi e il cioccolato.
- 8Formare delle palline di impasto usando un cucchiaio da gelato e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
- 9Cuocere i biscotti in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti.
- 10Utilizzare un coppa pasta per dare forma ai biscotti appena sfornati.
- 11Disporre i biscotti cotti in un cesto e guarnire con lamponi freschi.
Ingredients
- 110 gr burro morbido
- 100 gr zucchero
- 1 uovo medio
- Vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 170 gr farina
- 100 gr lamponi freschi (o congelati)
- 60 gr cioccolato fondente
- 0.5 cucchiaino lievito per dolci
Equipment
mixer elettricociotola di vetrospatolacucchiaio da gelatoteglia da fornocarta da fornocoppa pasta
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