Biscotti Lamponi e Cioccolato

20 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Lavorare il burro morbido con lo zucchero utilizzando un mixer elettrico in una ciotola di vetro.
  2. 2Lavorare il burro morbido con lo zucchero utilizzando un mixer elettrico in una ciotola di vetro.
  3. 3Lavorare il burro morbido con lo zucchero utilizzando un mixer elettrico in una ciotola di vetro.
  4. 4Aggiungere l'uovo all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
  5. 5Aggiungere l'uovo all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
  6. 6Aggiungere l'uovo all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
  7. 7Incorporare la vaniglia all'impasto e mescolare per amalgamare bene.
  8. 8Incorporare la vaniglia all'impasto e mescolare per amalgamare bene.
  9. 9Incorporare la vaniglia all'impasto e mescolare per amalgamare bene.
  10. 10Aggiungere un pizzico di sale e la farina all'impasto.
  11. 11Aggiungere un pizzico di sale e la farina all'impasto.
  12. 12Aggiungere un pizzico di sale e la farina all'impasto.
  13. 13Aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per dolci all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
  14. 14Aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per dolci all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
  15. 15Aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per dolci all'impasto e continuare a mescolare con il mixer.
  16. 16Aggiungere i lamponi freschi e il cioccolato fondente all'impasto.
  17. 17Aggiungere i lamponi freschi e il cioccolato fondente all'impasto.
  18. 18Aggiungere i lamponi freschi e il cioccolato fondente all'impasto.
  19. 19Mescolare delicatamente con una spatola per incorporare i lamponi e il cioccolato.
  20. 20Mescolare delicatamente con una spatola per incorporare i lamponi e il cioccolato.
  21. 21Mescolare delicatamente con una spatola per incorporare i lamponi e il cioccolato.
  22. 22Formare delle palline di impasto usando un cucchiaio da gelato e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
  23. 23Formare delle palline di impasto usando un cucchiaio da gelato e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
  24. 24Formare delle palline di impasto usando un cucchiaio da gelato e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
  25. 25Cuocere i biscotti in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti.
  26. 26Cuocere i biscotti in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti.
  27. 27Cuocere i biscotti in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti.
  28. 28Utilizzare un coppa pasta per dare forma ai biscotti appena sfornati.
  29. 29Utilizzare un coppa pasta per dare forma ai biscotti appena sfornati.
  30. 30Utilizzare un coppa pasta per dare forma ai biscotti appena sfornati.
  31. 31Disporre i biscotti cotti in un cesto e guarnire con lamponi freschi.
  32. 32Disporre i biscotti cotti in un cesto e guarnire con lamponi freschi.
  33. 33Disporre i biscotti cotti in un cesto e guarnire con lamponi freschi.

Ingredients

  • 110 gr burro morbido
  • 110 gr burro morbido
  • 110 gr burro morbido
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr zucchero
  • 1 uovo medio
  • 1 uovo medio
  • 1 uovo medio
  • Vaniglia
  • Vaniglia
  • Vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di sale
  • 170 gr farina
  • 170 gr farina
  • 170 gr farina
  • 100 gr lamponi freschi (o congelati)
  • 100 gr lamponi freschi (o congelati)
  • 100 gr lamponi freschi (o congelati)
  • 60 gr cioccolato fondente
  • 60 gr cioccolato fondente
  • 60 gr cioccolato fondente
  • 0.5 cucchiaino lievito per dolci
  • 0.5 cucchiaino lievito per dolci
  • 0.5 cucchiaino lievito per dolci

Equipment

mixer elettricociotola di vetrospatolacucchiaio da gelatoteglia da fornocarta da fornocoppa pasta