MAXI BISCOTTONI RIPIENI DI RICOTTA
Directions
- 1Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo.
- 2Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo.
- 3Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo.
- 4Formare delle palline con il composto di ricotta della dimensione desiderata e metterle a congelare.
- 5Formare delle palline con il composto di ricotta della dimensione desiderata e metterle a congelare.
- 6Formare delle palline con il composto di ricotta della dimensione desiderata e metterle a congelare.
- 7Accendere il forno a 170°C ventilato.
- 8Accendere il forno a 170°C ventilato.
- 9Accendere il forno a 170°C ventilato.
- 10Montare il burro morbido con lo zucchero moscovado e lo zucchero bianco.
- 11Montare il burro morbido con lo zucchero moscovado e lo zucchero bianco.
- 12Montare il burro morbido con lo zucchero moscovado e lo zucchero bianco.
- 13Aggiungere l'uovo e la vaniglia e continuare a mescolare.
- 14Aggiungere l'uovo e la vaniglia e continuare a mescolare.
- 15Aggiungere l'uovo e la vaniglia e continuare a mescolare.
- 16Aggiungere la farina, il sale e il bicarbonato e mescolare con un cucchiaio.
- 17Aggiungere la farina, il sale e il bicarbonato e mescolare con un cucchiaio.
- 18Aggiungere la farina, il sale e il bicarbonato e mescolare con un cucchiaio.
- 19Mettere una parte dell'impasto negli stampi, creare un incavo, aggiungere una pallina di ricotta congelata e ricoprire con altro impasto.
- 20Mettere una parte dell'impasto negli stampi, creare un incavo, aggiungere una pallina di ricotta congelata e ricoprire con altro impasto.
- 21Mettere una parte dell'impasto negli stampi, creare un incavo, aggiungere una pallina di ricotta congelata e ricoprire con altro impasto.
- 22Spolverare la superficie con zucchero (opzionale).
- 23Spolverare la superficie con zucchero (opzionale).
- 24Spolverare la superficie con zucchero (opzionale).
- 25Infornare a 170°C per 15 minuti.
- 26Infornare a 170°C per 15 minuti.
- 27Infornare a 170°C per 15 minuti.
Ingredients
- 115 gr ricotta
- 115 gr ricotta
- 115 gr ricotta
- 20 gr zucchero a velo
- 20 gr zucchero a velo
- 20 gr zucchero a velo
- 100 gr burro morbido
- 100 gr burro morbido
- 100 gr burro morbido
- 50 gr zucchero moscovado
- 50 gr zucchero moscovado
- 50 gr zucchero moscovado
- 90 gr zucchero bianco
- 90 gr zucchero bianco
- 90 gr zucchero bianco
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 vaniglia
- 1 vaniglia
- 1 vaniglia
- 190 gr farina
- 190 gr farina
- 190 gr farina
- 0.5 cucchiaino sale
- 0.5 cucchiaino sale
- 0.5 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaino bicarbonato
Equipment
ciotola di vetrocucchiaiofrullatore elettricostampi in siliconetegliaforno
Tips
- La quantità di ingredienti dipende dalla dimensione che si desidera dare ai biscotti. Gli stampi in silicone utilizzati hanno un diametro di 9,5 cm e producono sei biscotti. Se si desidera fare biscotti di dimensioni normali, la stessa quantità di impasto produrrà circa 16 biscotti.
- È possibile aggiungere scorza di limone o vaniglia alla ricotta.
- Se si hanno più teglie da cuocere, mentre la prima teglia cuoce, le altre devono essere conservate in frigorifero.