Directions
- 1Unire le farine, il burro freddo, l'acqua fredda e il sale in un mixer o lavorare a mano fino a ottenere un impasto liscio.
- 2Far riposare l'impasto in frigo per un paio d'ore.
- 3Stendere la brisée in uno stampo da 20 cm.
- 4Preparare il ripieno mescolando panna liquida, pesto e sale.
- 5Versare il ripieno sulla base brisée stesa nello stampo.
- 6Cuocere a 170 gradi per 15 minuti.
- 7Preparare una treccia con l'impasto avanzato e avvolgerla attorno al bordo della torta, con farina di avena.
- 8Proseguire la cottura per altri 20 minuti dopo aver posizionato la treccia.
- 9Una volta fredda, guarnire con i pomodori gialli, olio d'oliva e basilico.
- 10Tagliare la torta salata e servire.
Ingredients
- 80 gr farina di avena integrale
- 170 gr farina 0
- 100 gr burro freddo
- 70 gr acqua fredda
- Sale
- 100 gr panna liquida
- 2 cucchiai pesto
- pomodori gialli
- Olio d'oliva
- Basilico
Equipment
mixerstampo da 20 cmmattarellociotolaforno
Tips
- Potete usare pomodori rossi al posto di quelli gialli.
- Si può dare un paio di minuti di grill alla fine per arrostire i pomodori.
Related recipes
Creamy Garlic Pizza Dip
Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna
Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo
Italian · Sauce & Condiment1h
Restaurant-style Tomato Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Peposo with Parmesan Polenta and Salsa Verde
Italian · Sauce & Condiment
Parmesan Garlic Mushroom Cream Sauce
Italian · Sauce & Condiment
One Pan Garlic Parmesan Chicken & Potatoes
Italian · Sauce & Condiment1h 40m
Marry Me Tofu Sauce
Italian · Sauce & Condiment15m
Malfattis Caseros
Italian · Sauce & Condiment
High-Protein Cottage Cheese Alfredo Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Pesto Chicken Pasta
Italian · Sauce & Condiment
Estofado de Vacuno y Polenta Cremosa
Italian · Sauce & Condiment