Bihari Chicken Curry

Serves 1
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Directions

  1. 1कढ़ाई में मस्टर्ड ऑयल डालें।
  2. 2कढ़ाई में मस्टर्ड ऑयल डालें।
  3. 3कढ़ाई में मस्टर्ड ऑयल डालें।
  4. 4कुछ खड़े मसाले, स्लाइस किए हुए प्याज, साबुत लहसुन और नमक डालें।
  5. 5कुछ खड़े मसाले, स्लाइस किए हुए प्याज, साबुत लहसुन और नमक डालें।
  6. 6कुछ खड़े मसाले, स्लाइस किए हुए प्याज, साबुत लहसुन और नमक डालें।
  7. 7प्याज को पूरी तरह से ब्राउन होने तक भूनें।
  8. 8प्याज को पूरी तरह से ब्राउन होने तक भूनें।
  9. 9प्याज को पूरी तरह से ब्राउन होने तक भूनें।
  10. 10गार्लिक पेस्ट, कुछ पाउडर मसाले और चिकन के पीस डालें।
  11. 11गार्लिक पेस्ट, कुछ पाउडर मसाले और चिकन के पीस डालें।
  12. 12गार्लिक पेस्ट, कुछ पाउडर मसाले और चिकन के पीस डालें।
  13. 1315-20 मिनट तक अच्छे से भूनें।
  14. 1415-20 मिनट तक अच्छे से भूनें।
  15. 1515-20 मिनट तक अच्छे से भूनें।
  16. 16पानी डालकर ढककर पकने दें।
  17. 17पानी डालकर ढककर पकने दें।
  18. 18पानी डालकर ढककर पकने दें।
  19. 19एक बार चिकन अच्छे से पक जाए तो धनिया पत्ता डालकर गार्निश करें।
  20. 20एक बार चिकन अच्छे से पक जाए तो धनिया पत्ता डालकर गार्निश करें।
  21. 21एक बार चिकन अच्छे से पक जाए तो धनिया पत्ता डालकर गार्निश करें।

Ingredients

  • 0.5 cup Mustard oil
  • 0.5 cup Mustard oil
  • 0.5 cup Mustard oil
  • 1 tsp Cumin
  • 1 tsp Cumin
  • 1 tsp Cumin
  • 3 nos Red chilli
  • 3 nos Red chilli
  • 3 nos Red chilli
  • 1 nos Tejpatta
  • 1 nos Tejpatta
  • 1 nos Tejpatta
  • 2 inch Cinnamon
  • 2 inch Cinnamon
  • 2 inch Cinnamon
  • 7 nos Black pepper
  • 7 nos Black pepper
  • 7 nos Black pepper
  • 2 nos Cloves
  • 2 nos Cloves
  • 2 nos Cloves
  • 3 nos Green cardamom
  • 3 nos Green cardamom
  • 3 nos Green cardamom
  • 1 no Black cardamom
  • 1 no Black cardamom
  • 1 no Black cardamom
  • 1 no Star anise
  • 1 no Star anise
  • 1 no Star anise
  • 400 grms Onion
  • 400 grms Onion
  • 400 grms Onion
  • 2 nos Whole garlic
  • 2 nos Whole garlic
  • 2 nos Whole garlic
  • 1 tbsp Salt
  • 1 tbsp Salt
  • 1 tbsp Salt
  • 3 tbsp Garlic paste
  • 3 tbsp Garlic paste
  • 3 tbsp Garlic paste
  • 0.5 tbsp Turmeric
  • 0.5 tbsp Turmeric
  • 0.5 tbsp Turmeric
  • 1 tbsp Red chilli
  • 1 tbsp Red chilli
  • 1 tbsp Red chilli
  • 1.5 tbsp Coriander
  • 1.5 tbsp Coriander
  • 1.5 tbsp Coriander
  • 1 tsp Black pepper
  • 1 tsp Black pepper
  • 1 tsp Black pepper
  • 1.5 tbsp Chicken masala
  • 1.5 tbsp Chicken masala
  • 1.5 tbsp Chicken masala
  • 0.5 tbsp Garam masala
  • 0.5 tbsp Garam masala
  • 0.5 tbsp Garam masala
  • 800 grms Chicken
  • 800 grms Chicken
  • 800 grms Chicken
  • 1 handful Coriander leaves
  • 1 handful Coriander leaves
  • 1 handful Coriander leaves

Equipment

कढ़ाईढक्कन
Bihari Chicken Curry | Clip Recipe