Solomillo Glaseado

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cogemos un solomillo y lo ponemos en una fuente.
  2. 2Cogemos un solomillo y lo ponemos en una fuente.
  3. 3Cogemos un solomillo y lo ponemos en una fuente.
  4. 4Añadimos 120 ml de salsa de soja, 50 ml de vino dulce, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de miel, 3 ajos troceados, 1 cucharada de especias orientales y un puñado de sal.
  5. 5Añadimos 120 ml de salsa de soja, 50 ml de vino dulce, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de miel, 3 ajos troceados, 1 cucharada de especias orientales y un puñado de sal.
  6. 6Añadimos 120 ml de salsa de soja, 50 ml de vino dulce, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de miel, 3 ajos troceados, 1 cucharada de especias orientales y un puñado de sal.
  7. 7Mezclamos bien y lo reservamos tapado con film mínimo 2 horas.
  8. 8Mezclamos bien y lo reservamos tapado con film mínimo 2 horas.
  9. 9Mezclamos bien y lo reservamos tapado con film mínimo 2 horas.
  10. 10Pasado el tiempo, ponemos el solomillo en una fuente para el horno, reservando la salsa.
  11. 11Pasado el tiempo, ponemos el solomillo en una fuente para el horno, reservando la salsa.
  12. 12Pasado el tiempo, ponemos el solomillo en una fuente para el horno, reservando la salsa.
  13. 13Horneamos a 200 grados durante 10 minutos.
  14. 14Horneamos a 200 grados durante 10 minutos.
  15. 15Horneamos a 200 grados durante 10 minutos.
  16. 16Sacamos, pincelamos con la salsa y volvemos al horno a 180 grados durante 30 minutos.
  17. 17Sacamos, pincelamos con la salsa y volvemos al horno a 180 grados durante 30 minutos.
  18. 18Sacamos, pincelamos con la salsa y volvemos al horno a 180 grados durante 30 minutos.
  19. 19Mientras tanto, ponemos la salsa en una cazuela y la reducimos a fuego lento.
  20. 20Mientras tanto, ponemos la salsa en una cazuela y la reducimos a fuego lento.
  21. 21Mientras tanto, ponemos la salsa en una cazuela y la reducimos a fuego lento.
  22. 22Sacamos el solomillo, lo cortamos en rodajas y le echamos la salsa por encima.
  23. 23Sacamos el solomillo, lo cortamos en rodajas y le echamos la salsa por encima.
  24. 24Sacamos el solomillo, lo cortamos en rodajas y le echamos la salsa por encima.

Ingredients

  • 1 solomillo
  • 1 solomillo
  • 1 solomillo
  • 120 ml salsa de soja
  • 120 ml salsa de soja
  • 120 ml salsa de soja
  • 50 ml vino dulce
  • 50 ml vino dulce
  • 50 ml vino dulce
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas miel
  • 3 ajos
  • 3 ajos
  • 3 ajos
  • 1 cucharada especias orientales
  • 1 cucharada especias orientales
  • 1 cucharada especias orientales
  • 1 puñado sal
  • 1 puñado sal
  • 1 puñado sal

Equipment

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