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Tarte aux pommes de terre écrasées au saumon
30m
Serves 4
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Directions
1
Placer les pommes de terre cuites et les écraser de manière à former un disque.
2
Saupoudrer de parmesan et de thym.
3
Enfourner.
4
Mélanger le yaourt grec, l'ail haché et le jus de citron.
5
Étaler la préparation sur les pommes de terre cuites.
6
Disposer les tranches de saumon.
7
Ajouter la roquette, le zeste de citron et le poivre.
8
Verser un filet d'huile d'olive.
Ingredients
200 g pommes de terre grenaille cuites
30 g parmesan
1 branche de thym
150 g yaourt grec
1 gousse d'ail
1 citron
4 tranches de saumon fumé
1 poignée roquette
1 pincée poivre
1 filet huile d'olive
Equipment
four
verres
spatule
râpe à fromage
cuillère
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