Tarte aux pommes de terre écrasées au saumon

30m
Serves 4
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Directions

  1. 1Placer les pommes de terre cuites et les écraser de manière à former un disque.
  2. 2Saupoudrer de parmesan et de thym.
  3. 3Enfourner.
  4. 4Mélanger le yaourt grec, l'ail haché et le jus de citron.
  5. 5Étaler la préparation sur les pommes de terre cuites.
  6. 6Disposer les tranches de saumon.
  7. 7Ajouter la roquette, le zeste de citron et le poivre.
  8. 8Verser un filet d'huile d'olive.

Ingredients

  • 200 g pommes de terre grenaille cuites
  • 30 g parmesan
  • 1 branche de thym
  • 150 g yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 poignée roquette
  • 1 pincée poivre
  • 1 filet huile d'olive

Equipment

fourverresspatulerâpe à fromagecuillère