مهلبية تركية بالموز والبسكويت
Serves 1
Directions
- 1في حلة، نضع كوب من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من النشا وملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- 2نضيف لتر من اللبن أو الحليب ونقلبهم جيدًا على البارد.
- 3نرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى يثقل ويصبح كريميًا.
- 4بعد أن يثقل الخليط، نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب ثم نطفئ النار ونتركها تبرد تمامًا.
- 5في وعاء آخر، نضع نصف كوب من الكريم شانتيه (أو الويبنج كريم) مع كوب من اللبن أو الحليب البارد.
- 6نضربهم جيدًا بمضرب يدوي أو كهربائي حتى يثقل الخليط.
- 7نضيف المهلبية بعد أن تبرد تمامًا إلى خليط الكريم شانتيه.
- 8نضرب المزيج جيدًا حتى يندمج ويصبح كريميًا وناعمًا.
- 9نصب نصف كمية المهلبية في الكاسات أو الكوبايات.
- 10نقطع شرائح موز ونرصها حول المهلبية في الكاسات.
- 11نضع ملعقة أو ملعقتين من البسكويت السادة المطحون في منتصف الكاسات فوق الموز.
- 12نصب بقية كمية المهلبية فوق البسكويت والموز، محاولين تغطية الموز بالكامل لمنعه من الاسوداد.
- 13ندخل الكاسات الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تبرد وتتماسك.
- 14قبل التقديم مباشرة، نضع ملعقة صغيرة أخرى من البسكويت وشريحتين من الموز على الوجه.
- 15نزين الكاسات بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل حسب الرغبة.
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 3 معالق كبيرة نشا
- 2 معلقتين كبار دقيق
- 1 لتر حليب
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب كريم شانتيه
- 1 كوب لبن بارد
- موز
- بسكويت سادة مطحون
- صوص شوكولاتة
- صوص كراميل
Equipment
حلةمضرب يدويمضرب كهربائيكاسات تقديمسكينةقطاعة خشب