Serves 1
Directions
- 1Çikolatalı krep hamurunu bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
- 2Hamuru tavada çevirerek yayın.
- 3Krepi ocakta pişirin.
- 4Pişen krepi tavadan alın.
- 5Metal bir kalıp kullanarak kreplerin kenarlarını düzeltin.
- 6Krep üzerine beyaz krema sıkın.
- 7Başka bir krepi üzerine yerleştirin.
- 8Üzerine çikolatalı krema sıkın.
- 9Krepleri ve kremaları kat kat üst üste dizin.
- 10Pastanın en üst katmanına çikolatalı krema sürün.
- 11Spatula yardımıyla kremayı yayın ve pastanın kenarlarını düzeltin.
- 12Pastanın kenarlarına file badem yapıştırın.
- 13Pastanın üzerine kakao tozu serpin.
- 14Pastayı dilimleyin.
- 15Bir dilimi servis tabağına alın.
- 16Çatal yardımıyla pastayı gösterin.
Ingredients
- 800 ml süt
- 100 g mısır nişastası
- 20 g un
- 180 g toz şeker
- 20 g tereyağ
- 5 g vanilin
- 50 g bitter çikolata
- 50 g beyaz çikolata
- 100 ml sıvı krema
- 400 ml süt
- 25 g kakao
- 200 g un
- 3 yumurta
- 50 g toz şeker
- 25 ml sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 5 g vanilin
- file badem
- kakao tozu
Equipment
tavaocakstreç filmbuzdolabımiksertorba (sıkma torbası)blendermetal kalıp (pasta kalıbı)spatulaelekbıçakservis tabağı
Tips
- Kremayı bir gece önceden hazırlamanız tavsiye edilir.
- Krema kıvamı koyu olmalı, panik yapmayın.
- Kremayı sıcakken ikiye bölüp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Kremaların üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatın.
- Kremayı buzdolabında sabaha kadar bekletin.
- Ertesi gün her bir kremaya 50 ml krema ekleyip mikserle ipek gibi olana kadar çırpın.
- Krep harcını pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
- Krepleri sadece bir tarafını pişirin, diğer tarafına gerek yok.
- Krepler elinize yapışmıyorsa pişmiş demektir.
- Ocağın ateşi ne çok harlı ne de çok kısık olmalı.
- Krepler soğuduktan sonra kullanın.
- Her 5 katta bir krep kenarlarını düzeltin.
- Pastayı şekil verdikten sonra en az bir gece buzdolabında dinlendirin.
Related recipes
Turkish Rice Pudding (Sütlaç)
Turkish · Dessert
Кюнефе
Turkish · Dessert25m
THY'nin Efsane Bademli Keki
Turkish · Dessert1h
Kurabiye Çubukları| Cookie sticks
Turkish · Dessert1h 14m
Donuts
Turkish · Dessert
المهلبية التركي
Turkish · Dessert1h 30m
Zencefilli Kurabiye
Turkish · Dessert
Gingerbread Cookies (Zencefilli Kış Kurabiyesi)
Turkish · Dessert20m
Bademli Kek
Turkish · Dessert1h
Soutlash
Turkish · Dessert
Pişmeyen Fındıklı Çikolatalı Cheesecake
Turkish · Dessert
Ev Yapımı Kremalı Tartolet
Turkish · Dessert20m