Krem Kat Kat
Serves 1
Directions
- 1Çikolatalı krep hamurunu bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
- 2Çikolatalı krep hamurunu bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
- 3Çikolatalı krep hamurunu bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
- 4Hamuru tavada çevirerek yayın.
- 5Hamuru tavada çevirerek yayın.
- 6Hamuru tavada çevirerek yayın.
- 7Krepi ocakta pişirin.
- 8Krepi ocakta pişirin.
- 9Krepi ocakta pişirin.
- 10Pişen krepi tavadan alın.
- 11Pişen krepi tavadan alın.
- 12Pişen krepi tavadan alın.
- 13Metal bir kalıp kullanarak kreplerin kenarlarını düzeltin.
- 14Metal bir kalıp kullanarak kreplerin kenarlarını düzeltin.
- 15Metal bir kalıp kullanarak kreplerin kenarlarını düzeltin.
- 16Krep üzerine beyaz krema sıkın.
- 17Krep üzerine beyaz krema sıkın.
- 18Krep üzerine beyaz krema sıkın.
- 19Başka bir krepi üzerine yerleştirin.
- 20Başka bir krepi üzerine yerleştirin.
- 21Başka bir krepi üzerine yerleştirin.
- 22Üzerine çikolatalı krema sıkın.
- 23Üzerine çikolatalı krema sıkın.
- 24Üzerine çikolatalı krema sıkın.
- 25Krepleri ve kremaları kat kat üst üste dizin.
- 26Krepleri ve kremaları kat kat üst üste dizin.
- 27Krepleri ve kremaları kat kat üst üste dizin.
- 28Pastanın en üst katmanına çikolatalı krema sürün.
- 29Pastanın en üst katmanına çikolatalı krema sürün.
- 30Pastanın en üst katmanına çikolatalı krema sürün.
- 31Spatula yardımıyla kremayı yayın ve pastanın kenarlarını düzeltin.
- 32Spatula yardımıyla kremayı yayın ve pastanın kenarlarını düzeltin.
- 33Spatula yardımıyla kremayı yayın ve pastanın kenarlarını düzeltin.
- 34Pastanın kenarlarına file badem yapıştırın.
- 35Pastanın kenarlarına file badem yapıştırın.
- 36Pastanın kenarlarına file badem yapıştırın.
- 37Pastanın üzerine kakao tozu serpin.
- 38Pastanın üzerine kakao tozu serpin.
- 39Pastanın üzerine kakao tozu serpin.
- 40Pastayı dilimleyin.
- 41Pastayı dilimleyin.
- 42Pastayı dilimleyin.
- 43Bir dilimi servis tabağına alın.
- 44Bir dilimi servis tabağına alın.
- 45Bir dilimi servis tabağına alın.
- 46Çatal yardımıyla pastayı gösterin.
- 47Çatal yardımıyla pastayı gösterin.
- 48Çatal yardımıyla pastayı gösterin.
Ingredients
- 800 ml süt
- 800 ml süt
- 800 ml süt
- 100 g mısır nişastası
- 100 g mısır nişastası
- 100 g mısır nişastası
- 20 g un
- 20 g un
- 20 g un
- 180 g toz şeker
- 180 g toz şeker
- 180 g toz şeker
- 20 g tereyağ
- 20 g tereyağ
- 20 g tereyağ
- 5 g vanilin
- 5 g vanilin
- 5 g vanilin
- 50 g bitter çikolata
- 50 g bitter çikolata
- 50 g bitter çikolata
- 50 g beyaz çikolata
- 50 g beyaz çikolata
- 50 g beyaz çikolata
- 100 ml sıvı krema
- 100 ml sıvı krema
- 100 ml sıvı krema
- 400 ml süt
- 400 ml süt
- 400 ml süt
- 25 g kakao
- 25 g kakao
- 25 g kakao
- 200 g un
- 200 g un
- 200 g un
- 3 yumurta
- 3 yumurta
- 3 yumurta
- 50 g toz şeker
- 50 g toz şeker
- 50 g toz şeker
- 25 ml sıvı yağ
- 25 ml sıvı yağ
- 25 ml sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam tuz
- 5 g vanilin
- 5 g vanilin
- 5 g vanilin
- file badem
- file badem
- file badem
- kakao tozu
- kakao tozu
- kakao tozu
Equipment
tavaocakstreç filmbuzdolabımiksertorba (sıkma torbası)blendermetal kalıp (pasta kalıbı)spatulaelekbıçakservis tabağı
Tips
- Kremayı bir gece önceden hazırlamanız tavsiye edilir.
- Krema kıvamı koyu olmalı, panik yapmayın.
- Kremayı sıcakken ikiye bölüp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Kremaların üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatın.
- Kremayı buzdolabında sabaha kadar bekletin.
- Ertesi gün her bir kremaya 50 ml krema ekleyip mikserle ipek gibi olana kadar çırpın.
- Krep harcını pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
- Krepleri sadece bir tarafını pişirin, diğer tarafına gerek yok.
- Krepler elinize yapışmıyorsa pişmiş demektir.
- Ocağın ateşi ne çok harlı ne de çok kısık olmalı.
- Krepler soğuduktan sonra kullanın.
- Her 5 katta bir krep kenarlarını düzeltin.
- Pastayı şekil verdikten sonra en az bir gece buzdolabında dinlendirin.