Serves 1
Directions
- 1Tambahkan jahe, totole, lada, dan telur pada ayam karage.
- 2Tepungi ayam karage menggunakan tepung serbaguna.
- 3Celupkan ayam karage ke air es sebentar.
- 4Tepungi lagi ayam karage menggunakan tepung kering.
- 5Goreng ayam karage sampai warnanya golden brown.
- 6Tumis bawang putih dan daun jeruk.
- 7Tumis nasi bersama bawang putih dan daun jeruk.
- 8Plating nasi daun jeruk, ayam karage, lalapan, dan sambal matah.
Ingredients
- 1 porsi nasi
- 3 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm margarin
- 0.5 sdt kaldu jamur
- 250 gram paha atas fillet
- 1 butir telur
- 1.5 sdt kaldu jamur
- 0.5 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe
- tepung serbaguna
- 10 siung bawang merah
- 1 siung serai
- 6 cabai kriting merah
- 4 cabai rawit merah
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt terasi bubuk
- 1 sdt gula
- 5 sdm minyak goreng panas
Equipment
wajan
Tips
- Goreng ayam karage sampai warnanya golden brown.
- Tumis nasi sekalian dengan bawang putih dan daun jeruk agar lebih wangi dan gurih.
Related recipes
Resep Kue Pukis
Indonesian · Baked Goods
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Ketagih Cake
Indonesian · Baked Goods
Bolu Kukus Ketan Keju Lumer (Steamed Sticky Rice Sponge Cake with Melted Cheese)
Indonesian · Baked Goods
Nasi Goreng Bakso
Indonesian · Lunch
Coffee bun
Indonesian · Baked Goods
Bolu Peca Khas Bugis
Indonesian · Baked Goods25m