معمول السميد
Directions
- 1أنزل بأربع أكواب من السميد الناعم، كوبين من سميد الفرخة، كوب حليب، نص كوب سكر، معلقتين حبة بركة، ومعلقتين سمسم، نص معلقة صغيرة خميرة، نص معلقة صغيرة محلب، ونص معلقة صغيرة مستكة، ومعلقة كبيرة توابل المعمول.
- 2أضيف كوبين من السمنة دافيين، سخنتهم شوي مو كثير.
- 3ببسهم مثل ما أنتم شايفين بالفيديو.
- 4أتركهم في مكان بارد وجاف وبرجع ببسهم كل أربع ساعات.
- 5أعجنهم هدم وردم بكوب ماء فاتر لحد ما تلم معي العجينة.
- 6أختبرها إذا ما فيها تشقق يعني العجينة معي تمام التمام مثل ما أنتم شايفين بالفيديو.
- 7أحشيهم بكرات التمر.
- 8أشكلهم بالملقط.
- 9أدخلهم على فرن محمى مسبقاً من أعلى ومن أسفل لمدة سبع دقائق.
- 10ولما يبردوا تماماً أرشهم بالسكر.
Ingredients
- 4 كوب سميد ناعم
- 2 كوب سميد فرخة
- 1 كوب حليب
- 0.5 كوب سكر
- 2 معلقة حبة بركة
- 2 معلقة سمسم
- 0.5 معلقة صغيرة خميرة
- 0.5 معلقة صغيرة محلب
- 0.5 معلقة صغيرة مستكة
- 1 معلقة كبيرة توابل المعمول
- 2 كوب سمنة دافئة
- 1 كوب ماء فاتر
- كرات التمر
- سكر
Equipment
فرنملقط
Tips
- To test the dough, if there are no cracks, it means the dough is perfect.
- When the maamoul are completely cool, sprinkle them with sugar.
Related recipes
Loaf Pan Chicken
Middle Eastern · Baked Goods
Cheeseburger stuffed pita pockets
Middle Eastern · Baked Goods
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread
Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma
Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers
Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي
Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان
Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita
Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
Tahini Crackle Crust Banana Bread
Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD
Middle Eastern · Baked Goods1h