Chłopski Garnek

35 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Pokrój boczek w dosyć grube kostki.
  2. 2Pokrój boczek w dosyć grube kostki.
  3. 3Pokrój boczek w dosyć grube kostki.
  4. 4Pokrój kiełbasę na pół, a następnie w grube półplasterki.
  5. 5Pokrój kiełbasę na pół, a następnie w grube półplasterki.
  6. 6Pokrój kiełbasę na pół, a następnie w grube półplasterki.
  7. 7Włóż boczek do garnka.
  8. 8Włóż boczek do garnka.
  9. 9Włóż boczek do garnka.
  10. 10Włącz średnią moc i wytapiaj 6-8 minut, aż puści tłuszcz.
  11. 11Włącz średnią moc i wytapiaj 6-8 minut, aż puści tłuszcz.
  12. 12Włącz średnią moc i wytapiaj 6-8 minut, aż puści tłuszcz.
  13. 13Obraną cebulę przekrój na pół, a następnie na kostkę.
  14. 14Obraną cebulę przekrój na pół, a następnie na kostkę.
  15. 15Obraną cebulę przekrój na pół, a następnie na kostkę.
  16. 16Marchewkę pokrój na pół, ponownie na pół i w półplasterki.
  17. 17Marchewkę pokrój na pół, ponownie na pół i w półplasterki.
  18. 18Marchewkę pokrój na pół, ponownie na pół i w półplasterki.
  19. 19Z papryki wytnij gniazdo nasienne, a następnie pokrój ją w dosyć dużą kostkę.
  20. 20Z papryki wytnij gniazdo nasienne, a następnie pokrój ją w dosyć dużą kostkę.
  21. 21Z papryki wytnij gniazdo nasienne, a następnie pokrój ją w dosyć dużą kostkę.
  22. 22Czosnek lekko zmiażdż, obierz i drobno posiekaj.
  23. 23Czosnek lekko zmiażdż, obierz i drobno posiekaj.
  24. 24Czosnek lekko zmiażdż, obierz i drobno posiekaj.
  25. 25Do boczku dodaj kiełbasę i mieszaj, aż wypuści tłuszcz, lekko się zezłoci.
  26. 26Do boczku dodaj kiełbasę i mieszaj, aż wypuści tłuszcz, lekko się zezłoci.
  27. 27Do boczku dodaj kiełbasę i mieszaj, aż wypuści tłuszcz, lekko się zezłoci.
  28. 28Przenieś mięso na talerz, zostawiając tłuszcz w garnku.
  29. 29Przenieś mięso na talerz, zostawiając tłuszcz w garnku.
  30. 30Przenieś mięso na talerz, zostawiając tłuszcz w garnku.
  31. 31Do garnka z tłuszczem dodaj cebulę i paprykę.
  32. 32Do garnka z tłuszczem dodaj cebulę i paprykę.
  33. 33Do garnka z tłuszczem dodaj cebulę i paprykę.
  34. 34Dodaj sól.
  35. 35Dodaj sól.
  36. 36Dodaj sól.
  37. 37Dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, słodką paprykę, ostrą paprykę i owoce jałowca (opcjonalnie).
  38. 38Dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, słodką paprykę, ostrą paprykę i owoce jałowca (opcjonalnie).
  39. 39Dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, słodką paprykę, ostrą paprykę i owoce jałowca (opcjonalnie).
  40. 40Mieszaj przez ostatnią minutę.
  41. 41Mieszaj przez ostatnią minutę.
  42. 42Mieszaj przez ostatnią minutę.
  43. 43Dodaj kiełbasę i boczek do garnka i zalej bulionem.
  44. 44Dodaj kiełbasę i boczek do garnka i zalej bulionem.
  45. 45Dodaj kiełbasę i boczek do garnka i zalej bulionem.
  46. 46Zagotuj, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, mieszaj i doprowadź do wrzenia.
  47. 47Zagotuj, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, mieszaj i doprowadź do wrzenia.
  48. 48Zagotuj, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, mieszaj i doprowadź do wrzenia.
  49. 49Przykryj garnek lekko uchyloną pokrywką, zmniejsz moc i gotuj 15 minut.
  50. 50Przykryj garnek lekko uchyloną pokrywką, zmniejsz moc i gotuj 15 minut.
  51. 51Przykryj garnek lekko uchyloną pokrywką, zmniejsz moc i gotuj 15 minut.
  52. 52Odkryj garnek, dodaj majeranek, dokładnie wymieszaj.
  53. 53Odkryj garnek, dodaj majeranek, dokładnie wymieszaj.
  54. 54Odkryj garnek, dodaj majeranek, dokładnie wymieszaj.
  55. 55Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz.
  56. 56Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz.
  57. 57Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz.
  58. 58Ostatni raz wymieszaj i przełóż do misek.
  59. 59Ostatni raz wymieszaj i przełóż do misek.
  60. 60Ostatni raz wymieszaj i przełóż do misek.
  61. 61Posyp pietruszką i podawaj z pieczywem.
  62. 62Posyp pietruszką i podawaj z pieczywem.
  63. 63Posyp pietruszką i podawaj z pieczywem.

Ingredients

  • 250 g wędzonego boczku
  • 250 g wędzonego boczku
  • 250 g wędzonego boczku
  • 400 g kiełbasy
  • 400 g kiełbasy
  • 400 g kiełbasy
  • 1 duża cebula
  • 1 duża cebula
  • 1 duża cebula
  • 1 marchewkę
  • 1 marchewkę
  • 1 marchewkę
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 duże ziemniaki
  • 3 duże ziemniaki
  • 3 duże ziemniaki
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 500 ml bulionu
  • 500 ml bulionu
  • 500 ml bulionu
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka majeranku
  • 3 liście laurowe
  • 3 liście laurowe
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren jałowca
  • 5 ziaren jałowca
  • 5 ziaren jałowca
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka chilli cayenne
  • 1 łyżeczka chilli cayenne
  • 1 łyżeczka chilli cayenne
  • 0.75 łyżeczki soli
  • 0.75 łyżeczki soli
  • 0.75 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 0.25 pęczka pietruszki
  • 0.25 pęczka pietruszki
  • 0.25 pęczka pietruszki

Equipment

knifecutting boardpotstovewooden spoonladlebowl