حلو رشا (حلو الطبقات)

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نخلط الجبنة الكريمية، القشطة، ظرف كريم كراميل، وبعض الحليب معاً.
  2. 2نضيف القليل من الحليب المكثف المحلى للحلاوة ونخلط حتى نحصل على قوام متوسط.
  3. 3نحضر وعاء فيه حليب ونضيف عليه قهوة سريعة الذوبان ونحركهم جيداً.
  4. 4نبدأ بوضع طبقة كريمة في التبروير.
  5. 5نغمس البسكوت في خليط الحليب والقهوة ونرصه فوق طبقة الكريمة.
  6. 6نكرر وضع طبقات الكريمة والبسكوت.
  7. 7لتحضير الكروكان، نكرمل السكر في مقلاة ثم نضيفه إلى المكسرات.
  8. 8نفرد الكروكان على ورقة زبدة ونضيف الملح إذا أحببنا ثم نفرمه.
  9. 9نوزع الكروكان المفروم على وجه الحلو، مع ترك بعض القطع صغيرة وبعضها كبيرة.
  10. 10نبرد الحلو في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو ليلة كاملة، أو في الفريزر لمدة ربع ساعة.

Ingredients

  • بسكوت الشاي
  • جبنة كريمية
  • قشطة
  • 1 ظرف ظرف كريم كراميل
  • حليب
  • حليب مكثف محلى
  • حليب
  • قهوة سريعة الذوبان
  • سكر
  • مكسرات (بيكان، لوز، جوز)
  • ملح

Equipment

وعاء للخلطتبرويرمقلاةورقة زبدة

Tips

  • لا تكثروا الحليب في البداية، أضيفوا تدريجياً.
  • يمكنكم التحكم بكمية الحلاوة حسب الرغبة.
  • القوام المطلوب للكريمة هو أن يكون ليس سميكاً جداً ولا رخو جداً، بل في المنتصف.
  • للحصول على كروكان، يذوب السكر في مقلاة حتى يتكرمل، ثم يضاف إلى المكسرات ويفرد على ورقة زبدة.
  • يفضل أن يبرد الحلو أربع ساعات أو ليلة كاملة، ولكن يمكن وضعه في الفريزر لمدة ربع ساعة للتبريد السريع.