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Huevos al Purgatorio o Italianos
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Directions
1
Cortar un tomate maduro en rodajas.
2
En un sartén a fuego lento agregar mantequilla.
3
Una vez caliente, agregar las rodajas de tomate.
4
Condimentar con orégano, ajo en polvo, pimienta molida y sal.
5
Tapar para que se cocinen bien los tomates.
6
Después de 3 minutos agregar pasta de tomate.
7
Deshacer los tomates con un cubierto.
8
Abrir pequeños espacios para agregar los huevos.
9
Agregar tres huevos (o más).
10
Tapar hasta lograr una buena cocción de los huevos.
11
Agregar tres tajadas de queso mozzarella.
12
Tapar por aproximadamente un minuto.
Ingredients
1 tomate
1 cucharada mantequilla
1 pizca orégano
1 pizca ajo en polvo
1 pizca pimienta molida
1 pizca sal
1 sobre pasta de tomate
3 huevos
3 tajadas queso mozzarella
Equipment
sartén
cuchillo
cubierto
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