藜麥豆子飯團

Serves 1
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Directions

  1. 1準備40克三色藜麥、40克大米和40克紅豆。
  2. 2準備40克三色藜麥、40克大米和40克紅豆。
  3. 3準備40克三色藜麥、40克大米和40克紅豆。
  4. 4將所有食材洗淨後放入高壓鍋。
  5. 5將所有食材洗淨後放入高壓鍋。
  6. 6將所有食材洗淨後放入高壓鍋。
  7. 7加入1.5倍的水。
  8. 8加入1.5倍的水。
  9. 9加入1.5倍的水。
  10. 10加入半勺白醋和一勺橄欖油。
  11. 11加入半勺白醋和一勺橄欖油。
  12. 12加入半勺白醋和一勺橄欖油。
  13. 13攪拌均勻。
  14. 14攪拌均勻。
  15. 15攪拌均勻。
  16. 16蓋上蓋子煮飯。
  17. 17蓋上蓋子煮飯。
  18. 18蓋上蓋子煮飯。
  19. 19煮好後放涼。
  20. 20煮好後放涼。
  21. 21煮好後放涼。
  22. 22用保鮮膜將米飯包成飯團。
  23. 23用保鮮膜將米飯包成飯團。
  24. 24用保鮮膜將米飯包成飯團。

Ingredients

  • 40 克 三色藜麥
  • 40 克 三色藜麥
  • 40 克 三色藜麥
  • 40 克 大米
  • 40 克 大米
  • 40 克 大米
  • 40 克 紅豆
  • 40 克 紅豆
  • 40 克 紅豆
  • 1.5 倍 水
  • 1.5 倍 水
  • 1.5 倍 水
  • 0.5 勺 白醋
  • 0.5 勺 白醋
  • 0.5 勺 白醋
  • 1 勺 橄欖油
  • 1 勺 橄欖油
  • 1 勺 橄欖油
  • 亞麻籽粉
  • 亞麻籽粉
  • 亞麻籽粉

Equipment

高壓鍋碗濾網勺子保鮮膜密封袋保鮮盒

Tips

  • 攪拌均勻能讓米飯香甜鬆軟。
  • 飯團外表可以撒亞麻籽粉。
  • 冷凍飯團前需放至室溫再密封冷凍，並用保鮮膜單個包裹緊，再裝進密封袋或保鮮盒，擠出空氣，以防串味並減少冰晶生成。
  • 藜麥和紅豆富含膳食纖維，適合血糖高的人食用，但不要過量。