藜麥豆子飯團
Serves 1
Directions
- 1準備40克三色藜麥、40克大米和40克紅豆。
- 2將所有食材洗淨後放入高壓鍋。
- 3加入1.5倍的水。
- 4加入半勺白醋和一勺橄欖油。
- 5攪拌均勻。
- 6蓋上蓋子煮飯。
- 7煮好後放涼。
- 8用保鮮膜將米飯包成飯團。
Ingredients
- 40 克 三色藜麥
- 40 克 大米
- 40 克 紅豆
- 1.5 倍 水
- 0.5 勺 白醋
- 1 勺 橄欖油
- 亞麻籽粉
Equipment
高壓鍋碗濾網勺子保鮮膜密封袋保鮮盒
Tips
- 攪拌均勻能讓米飯香甜鬆軟。
- 飯團外表可以撒亞麻籽粉。
- 冷凍飯團前需放至室溫再密封冷凍，並用保鮮膜單個包裹緊，再裝進密封袋或保鮮盒，擠出空氣，以防串味並減少冰晶生成。
- 藜麥和紅豆富含膳食纖維，適合血糖高的人食用，但不要過量。
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