Sticky-Süßkartoffeln mit Linsen und Kichererbsen

40 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Die Zutaten für die Marinade (Sojasauce, Dattelsirup, Gochujang, Reisessig) verrühren.
  2. 2Die Zutaten für die Marinade (Sojasauce, Dattelsirup, Gochujang, Reisessig) verrühren.
  3. 3Die Zutaten für die Marinade (Sojasauce, Dattelsirup, Gochujang, Reisessig) verrühren.
  4. 4Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie braun sind.
  5. 5Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie braun sind.
  6. 6Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis sie braun sind.
  7. 7Die gebratenen Süßkartoffeln mit der Marinade ablöschen, Butter hinzufügen und bei 200°C 20 Minuten im Ofen backen.
  8. 8Die gebratenen Süßkartoffeln mit der Marinade ablöschen, Butter hinzufügen und bei 200°C 20 Minuten im Ofen backen.
  9. 9Die gebratenen Süßkartoffeln mit der Marinade ablöschen, Butter hinzufügen und bei 200°C 20 Minuten im Ofen backen.
  10. 10Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  11. 11Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  12. 12Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  13. 13Kichererbsen und rote Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
  14. 14Kichererbsen und rote Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
  15. 15Kichererbsen und rote Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
  16. 16Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.
  17. 17Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.
  18. 18Sahne zugeben und cremig einkochen lassen.
  19. 19Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  20. 20Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  21. 21Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  22. 22Koriander, Zitronenschale und Meersalz fein hacken und mit Olivenöl vermischen.
  23. 23Koriander, Zitronenschale und Meersalz fein hacken und mit Olivenöl vermischen.
  24. 24Koriander, Zitronenschale und Meersalz fein hacken und mit Olivenöl vermischen.
  25. 25Gehackte Walnüsse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  26. 26Gehackte Walnüsse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  27. 27Gehackte Walnüsse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  28. 28Süßkartoffeln, Linsen und Pesto auf einem Teller anrichten und mit Dill garnieren.
  29. 29Süßkartoffeln, Linsen und Pesto auf einem Teller anrichten und mit Dill garnieren.
  30. 30Süßkartoffeln, Linsen und Pesto auf einem Teller anrichten und mit Dill garnieren.

Ingredients

  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Dattelsirup
  • 2 EL Dattelsirup
  • 2 EL Dattelsirup
  • 2 TL Gochujang
  • 2 TL Gochujang
  • 2 TL Gochujang
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Bund Koriander
  • 0 Meersalz
  • 0 Meersalz
  • 0 Meersalz
  • 25 g Walnüsse
  • 25 g Walnüsse
  • 25 g Walnüsse
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Stiele Dill
  • 4 Stiele Dill
  • 4 Stiele Dill
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Chiliflocken

Equipment

PfanneOfenSchüsselMesserHolzlöffel