Udon Cremosi
Serves 2
Directions
- 1Preparare la salsa mettendo in un barattolo burro di arachidi, zenzero, latte di soia senza zucchero, salsa di soia, acqua, miso e olio e shakerare.
- 2Tagliare finemente cavolo bianco, cavolo rosso, carote e cipollotto.
- 3Mettere il cipollotto, cavolo bianco, cavolo rosso e carote in padella con un filo di olio e zenzero e farli saltare.
- 4Cuocere gli udon in acqua bollente.
- 5Aggiungere gli udon cotti nella padella con le verdure e la salsa e farli saltare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 6Spegnere il fuoco quando la salsa avrà raggiunto la consistenza desiderata.
- 7Aggiungere altro cipollotto e semi per decorare.
- 8Servire il piatto.
Ingredients
- 1 cucchiaino burro di arachidi
- qb zenzero
- 1 tazzina latte di soia senza zucchero
- 0.5 tazzina salsa di soia
- 0.5 tazzina acqua
- 1 cucchiaino miso
- 1 cucchiaino olio
- cavolo bianco
- cavolo rosso
- carote
- cipollotto
- filo olio
- udon
- cipollotto
- semi
Equipment
barattolocucchiainopadellabacchettepentola
Tips
- La salsina è semplicissima: basta mettere tutti gli ingredienti in un barattolo e shakerare.
- Potete usare le verdure che preferite per accompagnare gli udon.
- Per decorare, si possono aggiungere semi di sesamo e la parte verde del cipollotto.