Chimichanga

20m
Serves 3
tiktok.com

Directions

  1. 1Przygotuj pierś z kurczaka. Dopraw czosnkiem, cebulą, kminkiem, oregano, papryką i cayenne. Dodaj sól i pieprz. Polej olejem.
  2. 2Smaż kurczaka na dużym ogniu, odwracając go. Dodaj odrobinę wody, przykryj i zmniejsz ogień.
  3. 3Gotuj przez 10 minut.
  4. 4Ugotuj ryż z solą, pieprzem i sosem Łowicz Meksykański. Gotuj przez 15 minut aż się zredukuje.
  5. 5Przygotuj miskę z posiekaną cebulą i oliwkami.
  6. 6Przygotuj miskę z posiekanymi pomidorami, cebulą, kolendrą, solą i sokiem z limonki.
  7. 7Przygotuj miskę z awokado i sokiem z limonki.
  8. 8Lekko skrop tortillę wodą i podgrzej w mikrofalówce przez 20 sekund.
  9. 9Na tortillę nałóż ryż, kurczaka, ser, cebulę z oliwkami i fasolę.
  10. 10Zwiń tortillę, posmaruj olejem i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut.
  11. 11Udekoruj salsą, awokado i śmietaną.

Ingredients

  • 1 szklanka ryż
  • 1 słoik sos Łowicz Meksykański
  • 2 pierś z kurczaka
  • 1 łyżeczka czosnek w proszku
  • 1 łyżeczka cebula w proszku
  • 1 łyżeczka kmin rzymski
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 szczypta cayenne
  • 1 cebula
  • 1 garść oliwki
  • 1 awokado
  • 1 pomidor
  • 1 garść kolendra liście
  • 1 śmietana lub jogurt naturalny
  • 3 tortille pszenne
  • 1 łyżka olej/oliwa
  • 1 garść ser np. cheddar
  • 1 łyżka fasola
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta pieprz

Equipment

patelniagarnekmiskinóżłyżkapędzelekpiekarnik