Biscotti Schiaccianoci
Directions
- 1In una ciotola, inserire la farina e il lievito setacciati, lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
- 2In un'altra ciotola, inserire il burro sciolto e raffreddato, l'olio di semi di girasole, un uovo e il miele.
- 3Aggiungere il composto liquido alla ciotola con la farina e mescolare.
- 4Incorporare le gocce di cioccolato e la frutta secca tagliata grossolanamente all'impasto.
- 5Formare un salsicciotto con l'impasto e metterlo in frigorifero per 1 ora.
- 6Affettare il salsicciotto per creare i biscotti, dando loro una forma un po' ovale.
- 7Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- 8Cuocere in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 15-20 minuti.
Ingredients
- 100 gr farina tipo 1
- 60 gr farina 00
- 70 gr zucchero di canna
- 40 g olio di semi di girasole
- 25 g burro
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino miele
- 30 g gocce di cioccolato fondente
- 30 g frutta secca (mandorle, noci o noci pecan, nocciole)
- 1 cucchiaino raso lievito per dolci
Equipment
ciotolaspatolacoltellotaglieretegliacarta fornoforno
Tips
- Formare un salsicciotto e mettere in frigo per 1 ora.
- Dare ai biscotti una forma un po' ovale.
- Cuocere in forno statico a 170 gradi per 15/20 minuti.