Fideos con salsa de tomate y queso
Directions
- 1Agregar agua suficiente en una olla mediana.
- 2Agregar una cucharada de sal.
- 3Tapar y dejar hervir a fuego medio.
- 4Cuando el agua hierva agregar 200 g de fideos.
- 5Remover hasta disolver la sal.
- 6Tapar y dejar cocinar.
- 7En una sartén agregar un chorro de aceite y calentar.
- 8Agregar dos dientes de ajo cortados en trozos pequeños.
- 9Sofreír el ajo a fuego medio.
- 10Agregar media cebolla blanca cortada en cubos.
- 11Mezclar bien por unos segundos hasta que se integre con el ajo.
- 12Agregar una cucharada de sal, una cucharadita de pimienta negra molida, una cucharadita de orégano molida y una cucharada pequeña de páprica.
- 13Continuar moviendo por unos minutos hasta que los condimentos se integren con la cebolla.
- 14Agregar media taza de salsa de tomate y mezclar bien por unos minutos hasta que se integre con los demás ingredientes.
- 15Agregar 200 ml de leche entera y 120 g de crema de leche (nata o crema para batir).
- 16Mezclar bien hasta que todos los ingredientes se integren.
- 17Agregar media taza de queso mozzarella previamente rallado.
- 18Mezclar por unos minutos hasta que el queso se integre con la mezcla.
- 19Agregar una cucharada de mantequilla y mezclar bien por unos minutos.
- 20Agregar los fideos cocidos y mezclar bien hasta que se integren con la salsa.
- 21Cocinar por dos minutos.
- 22Agregar queso mozzarella rallada al gusto.
- 23Agregar cilantro picada al gusto (o perejil).
- 24Mezclar bien hasta que el queso se derrita.
- 25Apagar el fuego y retirar del fuego.
- 26Servir.
Ingredients
- 0 agua
- 1 cucharada sal
- 200 g fideos
- 1 chorro aceite
- 2 dientes ajo
- 0.5 cebolla cebolla blanca
- 1 cucharada sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita orégano molida
- 1 cucharada pequeña pápica
- 0.5 taza salsa de tomate
- 200 ml leche entera
- 120 g crema de leche
- 0.5 taza queso mozzarella
- 1 cucharada mantequilla
- 0 cilantro picada
Equipment
olla medianasarténcucharacuchara de madera