Mini Nussecken
Directions
- 1Alle Zutaten außer die Konfitüre für den Boden verkneten und auf einem mit Backpapier belegten Backblech (38cm x 26cm) verteilen.
- 2Den Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
- 3Für die Nussmasse Butter und Zucker in einem Topf schmelzen lassen.
- 4Die restlichen Zutaten für die Nussmasse (Vanillezucker, Wasser, gemahlene Haselnüsse, gehackte Haselnüsse) dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 5Die Nussmasse auf dem Boden streichen.
- 6Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
- 7Auskühlen lassen und mit Kuvertüre verzieren.
- 8In dünne Streifen und dann in kleine Ecken schneiden.
- 9Die fertigen Nussecken in kleine Behälter füllen und mit einem Deckel und einer Schleife verzieren.
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 65 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 EL Aprikosenkonfitüre
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Wasser
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- Kuvertüre
Equipment
BackblechBackpapierTopfMesserZange
Tips
- Ausrollen Sie den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
- Lassen Sie die Nussecken gut auskühlen, bevor Sie sie schneiden und verzieren.