FOCACCIA casera
Directions
- 1Pon en un vaso levadura seca, azúcar y agua tibia. Mezcla y deja reposar 10 minutos.
- 2Pon en un bol amplio harina, sal y agua, aceite de oliva y la levadura activada. Mezcla para amasar.
- 3Vierte sobre la encimera y amasa.
- 4Pon en un bol engrasado y deja reposar a temperatura ambiente.
- 5reposo 90 min
- 6Desgasifica la masa y coloca en una fuente de horno engrasada.
- 7Pon en la nevera 10 horas.
- 8Vierte aceite de oliva y presiona suavemente con las yemas de los dedos por toda la superficie.
- 9Espolvorea con escamas de sal y toppings a tu gusto.
- 10Yo he puesto tomates cherry y la flor de hierbas desmenuzada.
- 11Hornea y a disfrutar.
- 12190°C 20 min
Ingredients
- 7 g levadura seca
- 1 cucharadita azúcar
- 227 ml agua tibia
- 680 g harina fuerza
- 10 g sal
- 227 ml agua
- 57 ml aceite de oliva virgen extra
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 0 escama de sal
- 0 tomates cherry
- 0 flor de hierbas desmenuzada
Equipment
vasobol amplioencimerabol engrasadofuente de horno engrasada
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