Méga Bourr_ito Creamy Poulet Effiloché
Directions
- 1Faire cuire les filets de poulet dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
- 2Couper les oignons et les faire caraméliser dans une poêle.
- 3Lorsque les oignons sont fondants, ajouter l'ail, le sel, le poivre, les épices, le concentré de tomate et les petits suisses, puis mélanger.
- 4Effilocher le poulet cuit à l'aide de deux fourchettes ou à la main.
- 5Ajouter le poulet effiloché et la moitié de la mozzarella dans la sauce aux oignons, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation orangée et enrobée.
- 6Goûter la préparation de poulet.
- 7Couper les tomates en petits dés.
- 8Couper l'oignon rouge en petits dés.
- 9Hacher la coriandre.
- 10Mélanger les dés de tomate, l'oignon rouge, la coriandre hachée, le jus d'un citron vert, le sel et le poivre dans un bol pour préparer la salsa.
- 11Dresser les burritos en déposant sur un wrap du poulet crémeux, de la mozzarella restante, du riz et la salsa de légumes.
- 12Refermer soigneusement les burritos.
- 13Faire revenir les burritos dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ingredients
- 1 kg poulet
- ail
- oignon
- oignon rouge
- tomate
- 1 citron vert
- 50 centigrammes coriandre
- 100 grammes mozzarella
- 0.5 sachet riz
- 360 grammes petits suisses
- 5 wraps
- mélange tout prêt pour burrito
- paprika
- cumin
- curcuma
- 1 tube concentré de tomates
- sel
- poivre
- huile d'olive
Equipment
casseroleplanche à découpercouteaupoêlecouvercle de poêlefourchettespatulebol
Tips
- Éffilocher le poulet à la main ou avec deux fourchettes pour obtenir de belles fibres.
- Goûter la préparation de poulet pour ajuster l'assaisonnement.
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