Fettuccine Alfredo au poulet crémeux et aux brocolis
Directions
- 1Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'ail haché et cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 2Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses.
- 3Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- 4Faire fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen-vif. Ajouter à nouveau l'ail haché et cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 5Réduire le feu à moyen et verser la crème épaisse. Ajouter l'ail en poudre, l'origan séché, le basilic séché, le sel et le poivre (au goût). Bien mélanger et laisser mijoter.
- 6Ajouter le parmesan râpé et la mozzarella à la poêle et remuer jusqu'à ce qu'ils fondent et forment une sauce crémeuse.
- 7Ajouter les fleurettes de brocoli et le poulet cuit dans la sauce et remuer à nouveau environ une minute.
- 8Ajouter les pâtes fettuccine cuites. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que les pâtes, le poulet et le brocoli soient bien enrobés de sauce.
- 9Cuire encore 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps pour que tout soit bien chaud.
- 10Garnir de persil séché ou frais.
Ingredients
- 8 ounces fettuccine pasta
- 3 tablespoons butter
- 1 boneless, skinless chicken breasts, cut into bite-sized pieces
- 3 tablespoons olive oil
- 4 cloves garlic, minced
- 1 cup broccoli florets
- 1 cup heavy cream
- 0.5 cup grated Parmesan cheese
- 0.25 cup mozzarella cheese
- 0.5 teaspoon dried oregano
- 0.5 teaspoon dried basil
- 0.5 teaspoon garlic powder
- 1 salt
- 1 pepper
- 1 dried parsley
Equipment
large skillet
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