Glace au café latte
Directions
- 1Commencez par préparer un café au lait (celui-ci est déjà de goût café au lait).
- 2Versez le café dans le bol prévu.
- 3Ajoutez environ 250 ml de crème liquide.
- 4Ajoutez un sachet de sucre vanillé (un autre sachet pourra être ajouté par la suite si désiré).
- 5Mélangez le tout avec un batteur mousseur.
- 6Placez le mélange au frais pendant 24 heures pour qu'il fige.
- 7Au bout de 24 heures, sortez le mélange figé du réfrigérateur.
- 8Mettez le bol dans le Ninja Creami et sélectionnez le mode "Ice Cream".
- 9Après le premier cycle, la glace aura une texture poudreuse, ce qui est normal.
- 10Appuyez sur le bouton "Re-Spin" pour mixer la glace à nouveau. Répétez cette étape autant de fois que nécessaire pour obtenir la texture désirée.
- 11Entre chaque "Re-Spin", ajoutez un peu de crème liquide pour obtenir une texture plus crémeuse et onctueuse.
- 12Une fois que la glace a une consistance parfaite, elle est prête à être dégustée.
Ingredients
- Café au lait
- 250 ml Crème liquide
- 1 Sachet de sucre vanillé
Equipment
Ninja CreamiBatteur mousseur
Tips
- Si vous faites cette recette, mettez un peu moins de dose de café que moi car l'eau fait fondre la glace beaucoup plus rapidement.
- Ajouter de la crème liquide entre chaque re-spin pour avoir une bonne texture de la glace.
- L'inspiration pour cette recette vient de The Wishbone Kitchen qui fait une glace par semaine avec une sorbetière cet été, ce qui a inspiré la création de cette recette de glace au café latte avec le Ninja Creami.
- La crème liquide est de 30% de matières grasses (pour l'info).