Pétillant de Lavande

Serves 1
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Directions

  1. 1Dans un bocal, versez 1 litre d'eau.
  2. 2Dans un bocal, versez 1 litre d'eau.
  3. 3Dans un bocal, versez 1 litre d'eau.
  4. 4Ajoutez 50 grammes de sucre ou de miel.
  5. 5Ajoutez 50 grammes de sucre ou de miel.
  6. 6Ajoutez 50 grammes de sucre ou de miel.
  7. 7Mélangez pour bien dissoudre le sucre ou le miel dans l'eau.
  8. 8Mélangez pour bien dissoudre le sucre ou le miel dans l'eau.
  9. 9Mélangez pour bien dissoudre le sucre ou le miel dans l'eau.
  10. 10Ajoutez les fleurs de lavande.
  11. 11Ajoutez les fleurs de lavande.
  12. 12Ajoutez les fleurs de lavande.
  13. 13Ajoutez les fleurs de pois papillon pour obtenir une belle couleur bleue.
  14. 14Ajoutez les fleurs de pois papillon pour obtenir une belle couleur bleue.
  15. 15Ajoutez les fleurs de pois papillon pour obtenir une belle couleur bleue.
  16. 16Ajoutez le jus d'un demi-citron pour transformer la couleur du mélange en violet.
  17. 17Ajoutez le jus d'un demi-citron pour transformer la couleur du mélange en violet.
  18. 18Ajoutez le jus d'un demi-citron pour transformer la couleur du mélange en violet.
  19. 19Mélangez le tout.
  20. 20Mélangez le tout.
  21. 21Mélangez le tout.
  22. 22Fermez le bocal.
  23. 23Fermez le bocal.
  24. 24Fermez le bocal.
  25. 25Laissez le bocal à température ambiante pendant 2-3 jours pour que la fermentation se lance.
  26. 26Laissez le bocal à température ambiante pendant 2-3 jours pour que la fermentation se lance.
  27. 27Laissez le bocal à température ambiante pendant 2-3 jours pour que la fermentation se lance.
  28. 28Quand des bulles apparaissent dans le bocal, versez la boisson dans une bouteille à fermeture mécanique en la filtrant.
  29. 29Quand des bulles apparaissent dans le bocal, versez la boisson dans une bouteille à fermeture mécanique en la filtrant.
  30. 30Quand des bulles apparaissent dans le bocal, versez la boisson dans une bouteille à fermeture mécanique en la filtrant.
  31. 31Fermez la bouteille.
  32. 32Fermez la bouteille.
  33. 33Fermez la bouteille.
  34. 34Gardez la bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures pour que la boisson se gazéifie.
  35. 35Gardez la bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures pour que la boisson se gazéifie.
  36. 36Gardez la bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures pour que la boisson se gazéifie.
  37. 37Déposez quelques glaçons dans un verre.
  38. 38Déposez quelques glaçons dans un verre.
  39. 39Déposez quelques glaçons dans un verre.
  40. 40Versez la boisson pétillante dans le verre.
  41. 41Versez la boisson pétillante dans le verre.
  42. 42Versez la boisson pétillante dans le verre.

Ingredients

  • 1 litre Eau
  • 1 litre Eau
  • 1 litre Eau
  • 50 grammes Sucre ou Miel
  • 50 grammes Sucre ou Miel
  • 50 grammes Sucre ou Miel
  • Fleurs de lavande
  • Fleurs de lavande
  • Fleurs de lavande
  • Fleurs de pois papillon
  • Fleurs de pois papillon
  • Fleurs de pois papillon
  • 0.5 Citron
  • 0.5 Citron
  • 0.5 Citron
  • Glaçons
  • Glaçons
  • Glaçons

Equipment

BocalMélangeurBouteille à fermeture mécaniqueEntonnoirPassoireVerre

Tips

  • Faites attention à l'ouverture de la bouteille car la boisson est pétillante.
  • La couleur de la boisson va se transformer en violet lorsque le jus de citron sera ajouté, grâce aux fleurs de pois papillon.
  • Laissez fermenter à température ambiante pendant 2-3 jours jusqu'à l'apparition de bulles.
  • Gardez la boisson en bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures pour qu'elle se gazéifie.
  • La boisson est très fraîche et a un goût d'été avec les arômes de lavande.
  • C'est une boisson qui fait du bien.
  • Bonne dégustation !