Œufs en aspic
Serves 1
Directions
- 1Faites cuire l'œuf dans l'eau bouillante.
- 2Plongez l'œuf directement dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- 3Tapotez la coquille avec le dos d'une cuillère, enlevez les deux extrémités et la petite ceinture pour libérer l'œuf.
- 4Versez un peu de gelée dans un ramequin et laissez prendre au frais.
- 5Ajoutez une tranche de jambon pour tapisser le ramequin, déposez l'œuf au centre et recouvrez de gelée.
- 6Réfrigérez quelques heures avant de servir.
Ingredients
- 1 whole œuf
- 1 to taste gelée
- 1 tranche jambon
Equipment
ramequincuillère
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