Spaghetti alla Bolognese
Directions
- 1Tritare sedano, carote e cipolla.
- 2Tritare sedano, carote e cipolla.
- 3Tritare sedano, carote e cipolla.
- 4Aggiungere il battuto in una padella con l'olio.
- 5Aggiungere il battuto in una padella con l'olio.
- 6Aggiungere il battuto in una padella con l'olio.
- 7Soffriggere lentamente le verdure.
- 8Soffriggere lentamente le verdure.
- 9Soffriggere lentamente le verdure.
- 10Aggiungere il macinato di maiale nel soffritto.
- 11Aggiungere il macinato di maiale nel soffritto.
- 12Aggiungere il macinato di maiale nel soffritto.
- 13Aggiungere il macinato di manzo nel soffritto.
- 14Aggiungere il macinato di manzo nel soffritto.
- 15Aggiungere il macinato di manzo nel soffritto.
- 16Sfumare con il vino rosso dopo che la carne è rosolata.
- 17Sfumare con il vino rosso dopo che la carne è rosolata.
- 18Sfumare con il vino rosso dopo che la carne è rosolata.
- 19Aggiungere la polpa di pomodoro.
- 20Aggiungere la polpa di pomodoro.
- 21Aggiungere la polpa di pomodoro.
- 22Lasciare ritirare il sugo per 2 ore.
- 23Lasciare ritirare il sugo per 2 ore.
- 24Lasciare ritirare il sugo per 2 ore.
- 25Cuocere gli spaghetti in acqua bollente.
- 26Cuocere gli spaghetti in acqua bollente.
- 27Cuocere gli spaghetti in acqua bollente.
- 28Condire gli spaghetti con il sugo.
- 29Condire gli spaghetti con il sugo.
- 30Condire gli spaghetti con il sugo.
Ingredients
- 2 carote
- 2 carote
- 2 carote
- 2 sedano
- 2 sedano
- 2 sedano
- 2 cipolle
- 2 cipolle
- 2 cipolle
- Olio
- Olio
- Olio
- 250 gr macinato di maiale
- 250 gr macinato di maiale
- 250 gr macinato di maiale
- 250 gr macinato di manzo
- 250 gr macinato di manzo
- 250 gr macinato di manzo
- q.b Vino rosso
- q.b Vino rosso
- q.b Vino rosso
- 800 gr polpa di pomodoro
- 800 gr polpa di pomodoro
- 800 gr polpa di pomodoro
- spaghetti
- spaghetti
- spaghetti
Equipment
padellacucchiaio di legnocolinopentola
Tips
- ci vuol tanta pazienza