Spaghetti alla Bolognese
Directions
- 1Tritare sedano, carote e cipolla.
- 2Aggiungere il battuto in una padella con l'olio.
- 3Soffriggere lentamente le verdure.
- 4Aggiungere il macinato di maiale nel soffritto.
- 5Aggiungere il macinato di manzo nel soffritto.
- 6Sfumare con il vino rosso dopo che la carne è rosolata.
- 7Aggiungere la polpa di pomodoro.
- 8Lasciare ritirare il sugo per 2 ore.
- 9Cuocere gli spaghetti in acqua bollente.
- 10Condire gli spaghetti con il sugo.
Ingredients
- 2 carote
- 2 sedano
- 2 cipolle
- Olio
- 250 gr macinato di maiale
- 250 gr macinato di manzo
- q.b Vino rosso
- 800 gr polpa di pomodoro
- spaghetti
Equipment
padellacucchiaio di legnocolinopentola
Tips
- ci vuol tanta pazienza
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