Conito de dulce de leche
Serves 1
Directions
- 1Poner 125 gramos de manteca con media taza de azúcar impalpable o común en un bol.
- 2Mezclar la manteca con el azúcar impalpable o común.
- 3Agregar un huevo y esencia de vainilla a la mezcla.
- 4Integrar todo.
- 5Agregar una taza y un cuarto de harina leudante (o harina común con una cucharadita de polvo para hornear) y dos cucharadas de cacao.
- 6Mezclar sin amasar, solo integrando hasta que se forme la masa.
- 7Llevar la masa a la heladera por unos 15 o 20 minutos en una bolsita o papel film.
- 8Una vez fría la masa, espolvorear un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
- 9Estirar la masa.
- 10Cortar las tapitas con un cortador de galletas.
- 11Colocar las tapitas en una placa con papel manteca.
- 12Llevar las tapitas al horno medio por unos 10 minutitos.
- 13Una vez frías las tapitas, agarrar un buen dulce de leche repostero y una manga y formar los picos.
- 14Derretir chocolate semiamargo.
- 15Agregar una cucharadita de aceite al chocolate derretido para que quede fluido.
- 16Sumergir los conitos en chocolate.
- 17Dejar secar los conitos.
Ingredients
- 125 gramos manteca
- 0.5 taza azúcar impalpable o común
- 1 huevo
- esencia de vainilla
- 1.25 taza harina leudante o harina 0000
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 2 cucharadas cacao
- dulce de leche repostero
- chocolate semiamargo
- 1 cucharadita aceite
Equipment
bolespátulabolsita de plástico o papel filmpalo de amasarcortador de galletasplaca para hornomanga pastelera
Tips
- Si usas harina común, agrega una cucharadita de polvo para hornear.
- No amases la masa, solo integra hasta que se forme la masa.
- Agrega una cucharadita de aceite al chocolate derretido para que quede más fluido.
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