Conito de dulce de leche

Serves 1
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Directions

  1. 1Poner 125 gramos de manteca con media taza de azúcar impalpable o común en un bol.
  2. 2Mezclar la manteca con el azúcar impalpable o común.
  3. 3Agregar un huevo y esencia de vainilla a la mezcla.
  4. 4Integrar todo.
  5. 5Agregar una taza y un cuarto de harina leudante (o harina común con una cucharadita de polvo para hornear) y dos cucharadas de cacao.
  6. 6Mezclar sin amasar, solo integrando hasta que se forme la masa.
  7. 7Llevar la masa a la heladera por unos 15 o 20 minutos en una bolsita o papel film.
  8. 8Una vez fría la masa, espolvorear un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
  9. 9Estirar la masa.
  10. 10Cortar las tapitas con un cortador de galletas.
  11. 11Colocar las tapitas en una placa con papel manteca.
  12. 12Llevar las tapitas al horno medio por unos 10 minutitos.
  13. 13Una vez frías las tapitas, agarrar un buen dulce de leche repostero y una manga y formar los picos.
  14. 14Derretir chocolate semiamargo.
  15. 15Agregar una cucharadita de aceite al chocolate derretido para que quede fluido.
  16. 16Sumergir los conitos en chocolate.
  17. 17Dejar secar los conitos.

Ingredients

  • 125 gramos manteca
  • 0.5 taza azúcar impalpable o común
  • 1 huevo
  • esencia de vainilla
  • 1.25 taza harina leudante o harina 0000
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 2 cucharadas cacao
  • dulce de leche repostero
  • chocolate semiamargo
  • 1 cucharadita aceite

Equipment

bolespátulabolsita de plástico o papel filmpalo de amasarcortador de galletasplaca para hornomanga pastelera

Tips

  • Si usas harina común, agrega una cucharadita de polvo para hornear.
  • No amases la masa, solo integra hasta que se forme la masa.
  • Agrega una cucharadita de aceite al chocolate derretido para que quede más fluido.

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