Belen Tava

110 mins
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  2. 2Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  3. 3Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  4. 4Derin bir kapta kuşbaşı doğranmış et, domates, biberler, soğan, sarımsak ve salçaları ekleyin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, baharatları ve suyu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  5. 5Derin bir kapta kuşbaşı doğranmış et, domates, biberler, soğan, sarımsak ve salçaları ekleyin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, baharatları ve suyu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  6. 6Derin bir kapta kuşbaşı doğranmış et, domates, biberler, soğan, sarımsak ve salçaları ekleyin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, baharatları ve suyu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  7. 7Karışımı bir fırın kabına veya güvece aktarın. Kabın üstünü alüminyum folyo ile kapatın.
  8. 8Karışımı bir fırın kabına veya güvece aktarın. Kabın üstünü alüminyum folyo ile kapatın.
  9. 9Karışımı bir fırın kabına veya güvece aktarın. Kabın üstünü alüminyum folyo ile kapatın.
  10. 10Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1-1.5 saat kadar, etler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda üstündeki folyoyu alarak, 10-15 dakika kadar daha pişirilip üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
  11. 11Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1-1.5 saat kadar, etler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda üstündeki folyoyu alarak, 10-15 dakika kadar daha pişirilip üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
  12. 12Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1-1.5 saat kadar, etler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda üstündeki folyoyu alarak, 10-15 dakika kadar daha pişirilip üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
  13. 13Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle çok iyi gider.
  14. 14Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle çok iyi gider.
  15. 15Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle çok iyi gider.

Ingredients

  • 500 gram dana gerdan
  • 500 gram dana gerdan
  • 500 gram dana gerdan
  • 2 adet domates
  • 2 adet domates
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet soğan
  • 16 adet soğan (alternatif)
  • 16 adet soğan (alternatif)
  • 16 adet soğan (alternatif)
  • 3 diş sarımsak
  • 3 diş sarımsak
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 0.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 0.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 0.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 parça tere yağı
  • 2 parça tere yağı
  • 2 parça tere yağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 tane defne yaprağı
  • 2 tane defne yaprağı
  • 2 tane defne yaprağı

Equipment

fırınderin bir kapfırın kabı veya güveçalüminyum folyo
Belen Tava | Clip Recipe