कच्ची हल्दी की सब्जी

8 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1सबसे पहले कच्ची हल्दी को छील लीजिये।
  2. 2सबसे पहले कच्ची हल्दी को छील लीजिये।
  3. 3सबसे पहले कच्ची हल्दी को छील लीजिये।
  4. 4हल्दी को कद्दूकस कर लीजिये।
  5. 5हल्दी को कद्दूकस कर लीजिये।
  6. 6हल्दी को कद्दूकस कर लीजिये।
  7. 7कढ़ाई में घी गरम करें।
  8. 8कढ़ाई में घी गरम करें।
  9. 9कढ़ाई में घी गरम करें।
  10. 10जीरा और तेजपत्ता डालकर भूनें।
  11. 11जीरा और तेजपत्ता डालकर भूनें।
  12. 12जीरा और तेजपत्ता डालकर भूनें।
  13. 13लहसुन डालकर हल्का भूनें।
  14. 14लहसुन डालकर हल्का भूनें।
  15. 15लहसुन डालकर हल्का भूनें।
  16. 16कद्दूकस की हुई हल्दी और अदरक डालकर 15 मिनट तक भूनें।
  17. 17कद्दूकस की हुई हल्दी और अदरक डालकर 15 मिनट तक भूनें।
  18. 18कद्दूकस की हुई हल्दी और अदरक डालकर 15 मिनट तक भूनें।
  19. 19बारीक कटा प्याज़ डालकर भूनें।
  20. 20बारीक कटा प्याज़ डालकर भूनें।
  21. 21बारीक कटा प्याज़ डालकर भूनें।
  22. 22बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें।
  23. 23बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें।
  24. 24बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें।
  25. 25टमाटर डालकर मिलाएँ।
  26. 26टमाटर डालकर मिलाएँ।
  27. 27टमाटर डालकर मिलाएँ।
  28. 28धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएँ।
  29. 29धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएँ।
  30. 30धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएँ।
  31. 31मटर डालकर मिलाएँ।
  32. 32मटर डालकर मिलाएँ।
  33. 33मटर डालकर मिलाएँ।
  34. 34काजू और किशमिश डालकर मिलाएँ।
  35. 35काजू और किशमिश डालकर मिलाएँ।
  36. 36काजू और किशमिश डालकर मिलाएँ।
  37. 37हरा धनिया डालकर मिलाएँ।
  38. 38हरा धनिया डालकर मिलाएँ।
  39. 39हरा धनिया डालकर मिलाएँ।

Ingredients

  • 300 ग्राम कच्ची हल्दी
  • 300 ग्राम कच्ची हल्दी
  • 300 ग्राम कच्ची हल्दी
  • 200 ग्राम देशी घी
  • 200 ग्राम देशी घी
  • 200 ग्राम देशी घी
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच जीरा
  • 2 पत्ते तेज पत्ता
  • 2 पत्ते तेज पत्ता
  • 2 पत्ते तेज पत्ता
  • 1 चम्मच लहसुन
  • 1 चम्मच लहसुन
  • 1 चम्मच लहसुन
  • 2 इंच अदरक
  • 2 इंच अदरक
  • 2 इंच अदरक
  • 2 मध्यम आकार के प्याज़
  • 2 मध्यम आकार के प्याज़
  • 2 मध्यम आकार के प्याज़
  • 3 हरी मिर्च
  • 3 हरी मिर्च
  • 3 हरी मिर्च
  • 3 टमाटर
  • 3 टमाटर
  • 3 टमाटर
  • 300 ग्राम मटर
  • 300 ग्राम मटर
  • 300 ग्राम मटर
  • 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1.5 चम्मच नमक
  • 1.5 चम्मच नमक
  • 1.5 चम्मच नमक
  • 1 मुट्ठी काजू
  • 1 मुट्ठी काजू
  • 1 मुट्ठी काजू
  • 1 मुट्ठी किशमिश
  • 1 मुट्ठी किशमिश
  • 1 मुट्ठी किशमिश
  • 1 मुट्ठी हरा धनिया
  • 1 मुट्ठी हरा धनिया
  • 1 मुट्ठी हरा धनिया

Equipment

knifegraterfrying pan