Directions
- 1सबसे पहले कच्ची हल्दी को छील लीजिये।
- 2हल्दी को कद्दूकस कर लीजिये।
- 3कढ़ाई में घी गरम करें।
- 4जीरा और तेजपत्ता डालकर भूनें।
- 5लहसुन डालकर हल्का भूनें।
- 6कद्दूकस की हुई हल्दी और अदरक डालकर 15 मिनट तक भूनें।
- 7बारीक कटा प्याज़ डालकर भूनें।
- 8बारीक कटी हरी मिर्च डालकर भूनें।
- 9टमाटर डालकर मिलाएँ।
- 10धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएँ।
- 11मटर डालकर मिलाएँ।
- 12काजू और किशमिश डालकर मिलाएँ।
- 13हरा धनिया डालकर मिलाएँ।
Ingredients
- 300 ग्राम कच्ची हल्दी
- 200 ग्राम देशी घी
- 1 चम्मच जीरा
- 2 पत्ते तेज पत्ता
- 1 चम्मच लहसुन
- 2 इंच अदरक
- 2 मध्यम आकार के प्याज़
- 3 हरी मिर्च
- 3 टमाटर
- 300 ग्राम मटर
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1.5 चम्मच नमक
- 1 मुट्ठी काजू
- 1 मुट्ठी किशमिश
- 1 मुट्ठी हरा धनिया
Equipment
knifegraterfrying pan
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