High Protein Buffalo Chicken Hotpockets

Serves 8
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Directions

  1. 1Gib 400g Mehl in eine Schüssel.
  2. 2Gib 400g Mehl in eine Schüssel.
  3. 3Gib 400g Mehl in eine Schüssel.
  4. 4Gib 410g griechischen Joghurt hinzu.
  5. 5Gib 410g griechischen Joghurt hinzu.
  6. 6Gib 410g griechischen Joghurt hinzu.
  7. 7Vermische alles zu einem klebrigen Teig.
  8. 8Vermische alles zu einem klebrigen Teig.
  9. 9Vermische alles zu einem klebrigen Teig.
  10. 10Knete den Teig zu einem großen Ball.
  11. 11Knete den Teig zu einem großen Ball.
  12. 12Knete den Teig zu einem großen Ball.
  13. 13Schneide den Teig in 8 gleiche Teile.
  14. 14Schneide den Teig in 8 gleiche Teile.
  15. 15Schneide den Teig in 8 gleiche Teile.
  16. 16Schneide 500g Hähnchenbrust in kleine Würfel.
  17. 17Schneide 500g Hähnchenbrust in kleine Würfel.
  18. 18Schneide 500g Hähnchenbrust in kleine Würfel.
  19. 19Gib Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zum Hähnchen.
  20. 20Gib Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zum Hähnchen.
  21. 21Gib Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zum Hähnchen.
  22. 22Vermische das Hähnchen gut mit den Gewürzen.
  23. 23Vermische das Hähnchen gut mit den Gewürzen.
  24. 24Vermische das Hähnchen gut mit den Gewürzen.
  25. 25Gib etwas Öl in eine Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun.
  26. 26Gib etwas Öl in eine Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun.
  27. 27Gib etwas Öl in eine Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun.
  28. 28Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  29. 29Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  30. 30Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  31. 31Gib 30g leichte Butter in die Pfanne.
  32. 32Gib 30g leichte Butter in die Pfanne.
  33. 33Gib 30g leichte Butter in die Pfanne.
  34. 34Gib 130ml scharfe Soße, 1 EL Apfelessig, 20g braunen Zuckerersatz und 25g Honig in die Pfanne.
  35. 35Gib 130ml scharfe Soße, 1 EL Apfelessig, 20g braunen Zuckerersatz und 25g Honig in die Pfanne.
  36. 36Gib 130ml scharfe Soße, 1 EL Apfelessig, 20g braunen Zuckerersatz und 25g Honig in die Pfanne.
  37. 37Mische 1 TL Maisstärke mit 2 TL Wasser und gib es zur Soße.
  38. 38Mische 1 TL Maisstärke mit 2 TL Wasser und gib es zur Soße.
  39. 39Mische 1 TL Maisstärke mit 2 TL Wasser und gib es zur Soße.
  40. 40Gib das gebratene Hähnchen in die Soße und vermische es gut.
  41. 41Gib das gebratene Hähnchen in die Soße und vermische es gut.
  42. 42Gib das gebratene Hähnchen in die Soße und vermische es gut.
  43. 43Rolle die Teigbällchen aus.
  44. 44Rolle die Teigbällchen aus.
  45. 45Rolle die Teigbällchen aus.
  46. 46Gib 1/8 der Buffalo-Chicken-Mischung auf jedes Teigstück.
  47. 47Gib 1/8 der Buffalo-Chicken-Mischung auf jedes Teigstück.
  48. 48Gib 1/8 der Buffalo-Chicken-Mischung auf jedes Teigstück.
  49. 49Gib 20g fettarmen Käse obenauf.
  50. 50Gib 20g fettarmen Käse obenauf.
  51. 51Gib 20g fettarmen Käse obenauf.
  52. 52Falte die Seiten des Teigs nach innen.
  53. 53Falte die Seiten des Teigs nach innen.
  54. 54Falte die Seiten des Teigs nach innen.
  55. 55Drücke die Ränder zusammen, um die Hotpockets zu verschließen.
  56. 56Drücke die Ränder zusammen, um die Hotpockets zu verschließen.
  57. 57Drücke die Ränder zusammen, um die Hotpockets zu verschließen.
  58. 58Drehe die Hotpockets um und drücke sie vorsichtig flach.
  59. 59Drehe die Hotpockets um und drücke sie vorsichtig flach.
  60. 60Drehe die Hotpockets um und drücke sie vorsichtig flach.
  61. 61Lege die Hotpockets in eine Pfanne mit etwas Kochspray.
  62. 62Lege die Hotpockets in eine Pfanne mit etwas Kochspray.
  63. 63Lege die Hotpockets in eine Pfanne mit etwas Kochspray.
  64. 64Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und brate die Hotpockets 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  65. 65Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und brate die Hotpockets 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  66. 66Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und brate die Hotpockets 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  67. 67Die fertigen Hotpockets servieren.
  68. 68Die fertigen Hotpockets servieren.
  69. 69Die fertigen Hotpockets servieren.

Ingredients

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 0.5 TL Cayennepfeffer
  • 0.5 TL Cayennepfeffer
  • 0.5 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Pfeffer
  • 400 g Weizenmehl
  • 400 g Weizenmehl
  • 400 g Weizenmehl
  • 410 g griechischer Joghurt (0 %)
  • 410 g griechischer Joghurt (0 %)
  • 410 g griechischer Joghurt (0 %)
  • Prise Salz
  • Prise Salz
  • Prise Salz
  • 130 ml scharfe Soße (z. B. Frank’s Red Hot)
  • 130 ml scharfe Soße (z. B. Frank’s Red Hot)
  • 130 ml scharfe Soße (z. B. Frank’s Red Hot)
  • 30 g leichte Butter (z. B. Lurpak Light)
  • 30 g leichte Butter (z. B. Lurpak Light)
  • 30 g leichte Butter (z. B. Lurpak Light)
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Apfelessig
  • 20 g brauner Zuckerersatz
  • 20 g brauner Zuckerersatz
  • 20 g brauner Zuckerersatz
  • 25 g Honig
  • 25 g Honig
  • 25 g Honig
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Maisstärke
  • 2 TL Wasser
  • 2 TL Wasser
  • 2 TL Wasser
  • 20 g fettarmer, geriebener Käse
  • 20 g fettarmer, geriebener Käse
  • 20 g fettarmer, geriebener Käse

Equipment

SchüsselPfanneSchneidebrettMesserTeigrollePfannenwenderDeckel

Tips

  • Um den Teig auszurollen, wenn keine Teigrolle vorhanden ist, kann eine Flasche Mate-Tee verwendet werden.
  • Das Rezept kann als Meal Prep verwendet und die Hotpockets eingefroren werden.